Wybór odpowiedniego białka wegańskiego może być wyzwaniem ze względu na rosnącą różnorodność produktów na rynku. Odżywki roślinne różnią się między sobą źródłem pochodzenia, profilem aminokwasowym oraz zawartością dodatkowych składników. Zrozumienie kluczowych kryteriów, takich jak skład, przyswajal...
Chude białko od dawna króluje na listach dietetycznych hitów. Dwa najczęściej wymieniane źródła tego składnika to pierś z kurczaka i jej roślinny odpowiednik – tofu. Ale które z nich jest zdrowsze? Czy istnieje jednoznaczny zwycięzca w tej rywalizacj...
Jajka są jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych – dostarczają pełnowartościowego białka oraz tłuszczów, które organizm łatwo przyswaja. Dla zdrowych osób stanowią źródło energii i pomagają uzupełnić witaminy. Jednak nie każdy może sięgać...
Najtańsze bilety od 9 zł, cztery klasy, szybki internet 5G i zróżnicowane menu. Przewoźnik Leo Express zaprezentował pociąg, którym pasażerowie pojadą z Warszawy do Pragi już w marcu przyszłego roku.
Robiłaś barszcz i zostały ci po nim już tylko buraki? Nie wyrzucaj ich do kosza. To doskonała baza do przygotowania wege kotlecików. Nawet najbardziej zagorzali mięsożercy przyznają, że smakują obłędnie. Wystarczy chwila, aby zachwycić rodzinę wyjątk...
Akcje niegdyś modnego producenta roślinnych zamienników mięsa straciły w ciągu 5 lat 99%. Ostatni skok na wykresie Beyond Meat wyczarowali drobni inwestorzy z platformy Robinhood, gdy walory spółki zyskały status "meme stock". Po szybkim podbiciu, pr...
Wegańskie jedzenie nie syci i bywa pozbawione smaku? Warszawska restauracja Manna 2 obala ten mit, zapraszając gości do świata roślinnej gastronomii przyszłości. Ten punkt na kulinarnej mapie stolicy serwuje zaawansowane technologicznie dania. W menu...
Po modzie na dietę wegetariańską i wegańską, przyszedł czas na fleksitarianizm i dietę wysokobiałkową. Jaką rację bytu mają w tej sytuacji restauracje wegańskie. Obecnie tylko kilka procent Polaków deklaruje, że wybierają dietę wegetariańską. Rozmawi...
Nowe wytyczne Ministerstwa Zdrowia dla szkolnych stołówek dzielą rodziców, którzy obawiają się, że dzieci będą głodne. Eksperci podkreślają jednak, że zmiany mają ograniczyć otyłość i oswoić uczniów ze zdrowszym jedzeniem.
Jasne i ciemne, okrągłe i podłużne, niewielkie i olbrzymie - pomidory różnią się nie tylko wyglądem, ale też smakiem, strukturą oraz zastosowaniem. Jedne najlepiej sprawdzą się na kanapce, inne w sałatce, kolejne zaś w sosie, przecierze czy domowych...
Badacze opisali nieznany wcześniej sposób, w jaki białko tau może przyczyniać się do uszkadzania komórek nerwowych. Zablokowanie tego procesu ograniczyło szkodliwe zmiany oraz poprawiło pamięć i zdolność uczenia się u zwierząt. Odkrycie może wskazywa...