Jedni dodają go do herbaty zamiast cukru, inni każdego ranka sięgają po łyżeczkę prosto ze słoika. Miód od wieków uchodzi za jeden z najbardziej wartościowych naturalnych produktów. Nie oznacza to jednak, że można jeść go bez ograniczeń. Wciąż składa się przede wszystkim z cukrów prostych, ale opróc...
Olej z czarnuszki ma intensywny, lekko pieprzny smak, dlatego wiele osób łączy go z miodem. Taki sposób przede wszystkim ułatwia jego spożywanie, ale sama czarnuszka od lat przyciąga uwagę naukowców. Badania wskazują, że zawarte w niej związki mogą k...
Nauka i biznes rozpoczynają strategiczną współpracę, której celem jest lepsze poznanie rynku miodu, zachowań konsumentów oraz wyzwań stojących przed branżą. Podpisane przez Polską Izbę Miodu i Uniwersytet Mikołaja Kopernika porozumienie otwiera drogę...
Słodzenie to nawyk, który wydaje się niegroźny, tym bardziej gdy chodzi o jedną małą, niewinną łyżeczkę. Dodana do kawy, herbaty lub owsianki, często nie wzbudza podejrzeń. Ale choć zajmuje niewiele miejsca na łyżeczce, to w organizmie wywołuje reakc...
Złoty pył codziennej kuchni, który ma w sobie więcej mocy, niż można się spodziewać. Kurkuma to złoty proszek, który ma jeszcze większą moc, gdy połączysz go z odrobiną pieprzu. To właśnie ten duet powoduje, że zwykłe dania nabierają nie tylko wyjątk...
Z wiekiem skóra naturalnie traci część kolagenu, czyli białka odpowiadającego za jej sprężystość, napięcie i młody wygląd. Proces ten zaczyna być szczególnie widoczny po 40. i 50. roku życia, gdy cera staje się cieńsza, mniej elastyczna, a zmarszczki...
Sezon jesienny wystartował na dobre, a co za tym idzie - coraz więcej osób zaczyna chorować. Warto więc wyposażyć się w broń do walki z patogenami - produkty o silnych właściwościach przeciwbakteryjnych oraz przeciwwirusowych. Ten kupuję za 3 zł w sk...
Czy zwykła przyprawa może wpływać na poziom tłuszczów we krwi? Japoński eksperyment z udziałem osób spożywających codziennie 5 gramów czarnuszki przyniósł wyniki, które zwróciły uwagę badaczy metabolizmu.
Olej rydzowy coraz częściej pojawia się na stołach miłośników zdrowego gotowania. Ma delikatny, lekko orzechowy smak, który potrafi odmienić nawet proste dania. Ludzie doceniają go jednak nie tylko za charakterystyczny posmak, lecz także pozytywny wp...
Chcesz, by zamiokulkas wypuszczał nowe liście i gęstniał? Poznaj domowy nawóz z żelatyny oraz trzy inne naturalne odżywki, dzięki którym „żelazna roślina” odżyje w kilka tygodni.
Choć przez lata pozostawał w cieniu popularniejszych ziół, cząber ponownie zyskuje zainteresowanie konsumentów. Ta tradycyjna przyprawa, znana głównie jako dodatek do fasolki po bretońsku, ma znacznie szersze zastosowanie kulinarne i – jak wskazują b...