Są takie zapachy, które definiują dom. Dla mnie jednym z nich jest bez wątpienia aromat wolno gotowanego, warzywnego bulionu, który snuje się po mieszkaniu w leniwe, sobotnie przedpołudnie. Zwłaszcza teraz, we wrześniu, gdy światło za oknem nabiera złotej barwy, a powietrze staje się rześkie i obiec...
Maciej Musiałowski od prawie 3 lat jest szczęśliwym posiadaczem zamku usytuowanego na Dolnym Śląsku. Posiadłość, która przez lata stała pusta, teraz tętni życiem dzięki organizowanym tam wydarzeniom artystycznym.
To danie łączy w sobie wszystko, co najlepsze w domowej kuchni – kremowy sos z pieczonych pomidorów, aromatyczne zioła, delikatną ricottę i chrupiące dodatki. Grillowana pierś z kurczaka oraz brokuły z pary z prażonymi ziarnami dopełniają całość, two...
Jak często gotujesz rosół? Jeśli tylko sporadycznie, to możesz nieświadomie niszczyć jego smak. Chodzi o przyprawy. Na pewno gotujesz tę zupę z dodatkiem liści laurowych. Zapewniają one głęboki smak, aromat i lekko złocisty kolor. Jednak dodane w zły...
Rosół to klasyka polskiej kuchni – aromatyczny, klarowny, pełen smaku i wspomnień z rodzinnego domu. Wydaje się prosty do przygotowania, ale każdy, kto choć raz próbował, wie, że łatwo popełnić błąd. Jednym z najczęstszych winowajców nieudanego bulio...
Consommé to klarowny i bardzo aromatyczny bulion, który często jest podawany we francuskich restauracjach. Jedną z wariacji na ten temat jest consommé grzybowe – cudownie rozgrzewające i pełne leśnych aromatów. Bulion doskonale smakuje z pierożkami,...
Ponad 52 tony warzyw w pierwszym sezonie, setki posiłków dla dzieci i potrzebujących, aktywizacja zawodowa oraz wyróżnienie jako „Dobra praktyka URBACT-u” – tak wyglądał debiut Miejskiej Farmy Wrocław. Teraz projekt wchodzi w kolejny etap: uprawy są...
Nowe badania wskazują, że regularne spożycie liściastych warzyw może istotnie obniżyć ryzyko miażdżycy i chorób układu krążenia. Artykuł Codzienna porcja zielonych warzyw liściastych obniża ryzyko wystąpienia miażdżycy pochodzi z serwisu Alert Medycz...
Firmy hodowlano-nasienne zapraszają na paprykowe spotkania dla producentów warzyw. Sprawdź, gdzie i kiedy się odbędą! Artykuł Paprykowe spotkania dla producentów warzyw pochodzi z serwisu AgroFakt.pl.