Galicja nigdy nie słynęła z bogactwa stołów – tu smak rodził się z konieczności, prostych składników i tego, co było akurat pod ręką. W domach, gdzie mięso trafiało na stół tylko od święta, bigos przybierał więc inną postać – mniej królewską, bardziej ludową. Miast mięsiw i kiszonej kapusty pojawiły...
Ilość odsłon: 13
źródło: https://halotu.polsat.pl/kuchnia/news-bigos-z-ziemniakami-i-fasola-czyli-wersja-z-dawnej-galicji,nId,8033818
dodano: 2025-10-24 05:46:22
Inne znaleziska:
polsat.pl
Bigos na staropolską modłę. Klasyczna receptura według... Karoliny Stolarskiej-Bigos
Bigos na staropolską modłę. Klasyczna receptura według... Karoliny Stolarskiej-Bigos
Choć nazwisko zobowiązuje, Karolina Stolarska-Bigos nie ogranicza się jedynie do żartobliwego powinowactwa z polską klasyką – przeciwnie, sięga do jej najgłębszych korzeni. Mało kto wie jednak, że nim bigos stał się daniem z kapusty, był siekanym mię...
polsat.pl,
2025-10-23 21:58:21
2025-10-23 21:58:21
bizpolis.pl
Magiczna fasola w Aldi. Klient zważył ją i mocno się zdziwił
Magiczna fasola w Aldi. Klient zważył ją i mocno się zdziwił
Wybuchła mała afera “fasolowa”. Pewien klient Aldi sprawdził wagę woreczków z białą fasolą. Ta wyraźnie różniła się od wagi zadeklarowanej na opakowaniu.Czytelnik “Faktu” donosi o zadziwiających właściwościach białej fasoli z Aldi. Rzecz się dzieje w...
bizpolis.pl,
2025-10-17 13:24:05
2025-10-17 13:24:05
na-talerzu.pl
Chrupiąca sałatka z pieczonymi młodymi ziemniakami, szparagami i rzodkiewką
Chrupiąca sałatka z pieczonymi młodymi ziemniakami, szparagami i rzodkiewką
Jeżeli jakimś cudem nie lubisz ziemniaków, to ta sałatka zrobi z Ciebie ich największego fana. Oto najlepsza chrupiąca sałatka z pieczonymi młodymi ziemniakami, szparagami i rzodkiewką, skąpana w aromatycznym jogurtowo-musztardowym sosie. Chrupiąca s...
na-talerzu.pl,
2025-07-18 14:07:03
2025-07-18 14:07:03
g.pl
Mało kosztują, a wszystkim smakują. Obiady z ziemniakami - proste i szybkie zapiekanki na wiele okaz...
Mało kosztują, a wszystkim smakują. Obiady z ziemniakami - proste i szybkie zapiekanki na wiele okazji
Obiady z ziemniakami w formie zapiekanek to błyskawiczne dania. Ponadto są naprawdę sycące i pyszne. Zapiekanka ziemniaczana może być przygotowana na wiele sposobów. Ziemniaki można łączyć zarówno z mięsem, jak i z warzywami. Poznaj najlepsze przepis...
g.pl,
2025-08-20 17:07:13
2025-08-20 17:07:13
farmer.pl
Austriacki rynek ziemniaków pozostaje dobrze zaopatrzony w ziemniaki. Dzięki przeważnie dobrym warunkom zbiorów i ogólnie zadowalającym plonom oraz jakości wczesnych odmian i odmian następczych w całym kraju, obecnie dostępna jest duża podaż. Ceny pr...
farmer.pl,
2025-08-26 16:04:06
2025-08-26 16:04:06
polsat.pl
Nudelzupa idealna, czyli śląski rosół z makaronem według Karoliny Stolarskiej-Bigos
Nudelzupa idealna, czyli śląski rosół z makaronem według Karoliny Stolarskiej-Bigos
Choć rosół jest daniem uniwersalnym i obecnym w całej Polsce (a także poza nią), ten śląski, znany jako nudelzupa, nabiera szczególnego znaczenia - bywa pierwszym talerzem podawanym przy świątecznym stole, niedzielnym obowiązkiem i sprawdzianem kuli...
polsat.pl,
2025-09-05 21:19:06
2025-09-05 21:19:06
polsat.pl
Szpajza, czyli śląska pianka kakaowa według Karoliny Stolarskiej-Bigos
Szpajza, czyli śląska pianka kakaowa według Karoliny Stolarskiej-Bigos
Na Śląsku nie ma świątecznego stołu bez szpajzy – lekkiej, puszystej pianki jajecznej, która w wielu domach bywała pierwszym deserem przygotowywanym samodzielnie przez młodsze pokolenia. Najczęściej cytrynowa, bywa też waniliowa albo kakaowa, zawsze...
polsat.pl,
2025-09-06 05:54:05
2025-09-06 05:54:05
polsat.pl
Kukurydziany kurczak w sosie paprykowo-winnym – z ziemniakami La Ratte podany. Autorska receptura M...
Kukurydziany kurczak w sosie paprykowo-winnym – z ziemniakami La Ratte podany. Autorska receptura Mateusza Gesslera
Choć składniki mogą wydawać się zwyczajne – ot, kurczak, papryka, cebula czy ziemniaki – w istocie mamy tu do czynienia z daniem, które śmiało mogłoby trafić na restauracyjne karty. Kukurydziany kurczak, pieczony ze skórą, zyskuje soczystość i złotą...
polsat.pl,
2025-09-06 21:19:05
2025-09-06 21:19:05
rmf24.pl
Nie jedz tego z ziemniakami. Unikniesz nieprzyjemnych dolegliwości
Nie jedz tego z ziemniakami. Unikniesz nieprzyjemnych dolegliwości
„Zjedz mięso zostaw ziemniaczki” – niemal każdy pamięta z dzieciństwa to zdanie. Można też zrobić na odwrót, ale lepiej nie łączyć tych elementów – zwłaszcza, jeżeli mięso jest tłuste. Oto czym może skutkować tradycyjny, niedzielny obiad.
rmf24.pl,
2025-09-11 15:10:18
2025-09-11 15:10:18
polsat.pl
Drobiowe (i jesienne) leczo według Karoliny Stolarskiej-Bigos - z dyniowymi kluskami i... białej ki...
Drobiowe (i jesienne) leczo według Karoliny Stolarskiej-Bigos - z dyniowymi kluskami i... białej kiełbasy
Choć leczo na dobre zadomowiło się w polskiej kuchni, wciąż pozostaje daniem niezwykle elastycznym - otwartym na nowe pomysły i lokalne dodatki. W tej wersji Karolina Stolarska-Bigos proponuje odsłonę drobiową, jesienną i zaskakującą, w której obok k...
polsat.pl,
2025-09-21 06:04:43
2025-09-21 06:04:43