Na Wszystkich Świętych nie piekę szarlotki. Sięgam po gruszki i mam deser jak z cukierni

W Dzień Wszystkich Świętych wyruszymy na cmentarze, żeby zapalić znicze na grobach bliskich. Wiele osób zaprosi gości na kawę i ciasto. W to święto zawsze piekę pewien przysmak, którym zajadają się na Lubelszczyźnie. Wychodzi idealny, bo taki nie za...

Choć jeszcze niedawno synoptycy ostrzegali przed chłodem i deszczem, nowe prognozy pogody na 1 listopada 2025 r. przynoszą zupełnie inny obraz. Wszystko wskazuje na to, że tegoroczne Wszystkich Świętych będzie jednym z cieplejszych w ostatnich latach...

Odpowiedni wybór jabłek i kilka prostych kroków to przepis na pyszne przetwory niczym z babcinej spiżarni. Dzięki nim zimowe słodkości, takie jak szarlotka, nabiorą wyjątkowego smaku, który rozgrzeją każde podniebienie w chłodne dni.

Mimo niezbyt apetycznie brzmiącej nazwy to ciasto okaże się prawdziwym strzałem w dziesiątkę podczas rodzinnego popołudnia - szczególnie jeśli chcesz zobaczyć zdziwione miny bliskich, gdy oznajmisz, że zaraz do kawy podasz... salceson.

Kruche ciasto nie zawsze się udaje. Czasem wychodzi twarde, a innym razem staje się wilgotne od nadzienia, zwłaszcza owocowego. Na szczęście jest na to sposób. Wystarczy dodać do masy pewien składnik, który zawsze uratuje wypiek, nawet ten rozchodząc...

Ta szarlotka sypana to idealny przepis dla tych, którzy kochają domowe wypieki, ale nie znoszą zagniatania ciasta i brudnych rąk. To ciasto robi się właściwie samo, a dzięki dodatkowi kaszy jest jeszcze smaczniejsze niż zwykle.

Szarlotka mojej mamy ma w sobie coś wyjątkowego. To aromat, do którego chce się wracać. Okazuje się, że za ten smak często odpowiada jeden niepozorny trik, który łatwo odtworzyć w domu. Poznaj sekret szarlotki jak u mamy i dowiedz się, jaki dodatek ś...

Soczyste jabłka są podstawą dobrej szarlotki, ale nieraz nadmiar soku potrafi zamienić kruche ciasto w wilgotny zakalec. Zamiast sięgać po kisiel, galaretkę czy dużą ilość mąki ziemniaczanej, wykorzystuję inny sypki składnik z kuchennej szafki. Tak p...

Kruchy, maślany spód, jabłka pachnące cynamonem i… rozmoczone ciasto? Czasem, nawet jeśli robimy wszystko zgodnie z przepisem, owoce wypuszczają tak dużo soku, że szarlotka wychodzi wodnista. Ja mam jednak swój prosty sposób, aby zagęścić jabłka bez...

Szarlotka jabłkami stoi i to dlatego muszą być dobrane z niemiecką dokładnością. Są odmiany, które sprawdzą się zdecydowanie lepiej od innych, i dziś podpowiadamy, których szukać na straganie, a które lepiej zostawić do chrupania na surowo.