Kulinarny hit PRL wraca w lżejszej wersji. Galareta z indyka z babcinego przepisu to nie tylko sentymentalna przekąska, ale i dietetyczny hit. Niskokaloryczna, pełna białka i kolagenu – sprężysta galareta z indyka to sekret pięknej skóry i zdrowych stawów.
Stare imiona wracają jak bumerang. To dlatego mamy coraz więcej Zoś, Janków i Antosiów. A jednak niektóre z imion popularnych w PRLu i wcześniej pojawia się coraz rzadziej i rzadziej. Trudno stwierdzić, dlaczego tak się dzieje – mimo ładnego brzmieni...
Dziś mierzę się z niektórymi mitami (nomen-omen) na temat religijności: - twierdzę, że w Polsce jej fundament załamał się już w pierwszych dekadach PRL a nie po 1989 r. - twierdzę, że religijność, brak religijności, antyreligijność czy obojętność rel...
Co będzie najpopularniejsze do jedzenia i picia w 2026 roku? Tego tak na 100 proc. nikt nie wie. Eksperci wzięli jednak dane z popularnego serwisu do zamawiania jedzenia i wskazali, w których 4 kierunkach będą szli Polacy. Poznaliśmy też trendy, któr...
Dziś pączki kojarzą się przede wszystkim ze słodkościami. Wypełnione najczęściej owocowym nadzieniem i polane lukrem są idealną przekąską do kawy. Kiedyś przygotowywano je jednak na słono. W wersji wytrawnej stają się idealnym pomysłem na tłustoczwar...
Gdy temperatura za oknem zaczyna spadać, pozostawiając lato jedynie jako wspomnienie na zdjęciach, do łask powracają zupy. Warto postawić na pyszne urozmaicenie i sięgnąć po miszkulancję.
Za bramą przy Piotrkowskiej w Łodzi, w podwórku, kryje się restauracja, którą łatwo minąć bez zatrzymania. Wiedziałam jednak, że to lokal po rewolucjach Magdy Gessler i jeden z najbardziej rozpoznawalnych punktów na gastronomicznej mapie Łodzi.
Podroby niemal zniknęły z domowych kuchni, choć dawniej były czymś zupełnie normalnym. Dziś wiele osób omija je z niechęcią, a szkoda, bo ten tani składnik potrafi zaskoczyć wartością odżywczą i smakiem, o ile jest dobrze przygotowany.
W czasach, gdy o zagranicznych słodyczach można było jedynie pomarzyć, a sklepowe półki świeciły pustkami, to właśnie on ratował honor każdego podwieczorku. W PRL wszyscy zajadali ten deser, a odgłos ucierania żółtek niósł się niemal z każdego mieszk...
Biała kiełbasa od lat jest jednym z symboli wielkanocnego stołu. Choć wielu Polaków nie wyobraża sobie bez niej żurku czy świątecznego śniadania, niewiele osób sprawdza, z czego dokładnie powstaje i jak wybrać produkt dobrej jakości. Skład, sposób pr...
Tegoroczna odsłona raportu Mercer CFA Institute Global Pension Index ukazała ciekawy paradoks. Choć Polska w zestawieniu zdobyła nieco więcej punktów niż rok temu, to ostatecznie zajęliśmy gorsze miejsce. Co u nas kuleje i jakie to może mieć konsekwe...