Zajmuje szczególne miejsce w polskiej tradycji kulinarnej, nie tylko zachwyca smakiem, lecz także dodaje potrawom wyjątkowego, świątecznego charakteru. Najczęściej sięgamy po jego dwa gatunki: dobrze znany mak niebieski, będący podstawą kultowych wypieków takich jak makowce, kutia, makówki czy puszy...
Wapń jest minerałem niezbędnym do utrzymania mocnych kości i prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Dlatego też nieodpowiednie spożycie wapnia może prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych, w tym osteoporozy, czyli stanu, w którym kości sta...
Sezon na porzeczki trwa krótko, dlatego warto wykorzystać go do maksimum. Te niepozorne owoce wyróżniają się wyjątkowo wysoką zawartością witaminy C i cennych przeciwutleniaczy. Szczególnie czarna porzeczka pod względem wartości odżywczych zostawia w...
Cytryna uchodzi za jeden z symboli witaminy C, ale pod względem jej zawartości przegrywa z niepozornym warzywem. Żółta papryka dostarcza jej ponad trzy razy więcej w przeliczeniu na 100 gramów. To jednak niejedyny powód, dla którego warto regularnie...
Trzy spółki, jedna strategia. Grupa Silesian od ponad trzydziestu lat rozwija model integracji pionowej – kontrolując cały proces produkcji. Odwiedziliśmy Ziębice na Dolnym Śląsku, by pokazać jak działa ta wyjątkowa struktura od kuchni i jakie biznes...
Dawtona to polska firma spożywcza produkująca przetwory owocowo-warzywne, której produkty są doskonale znane Polakom. Wiceprezes firmy, Piotr Wielgomas, znalazł się w centrum afery CPK po tym, jak kupił państwową ziemię strategiczną dla budowy Centra...
Naukowcy opracowali przełomową sondę wielkości ziarenka ryżu, która może zrewolucjonizować badania mózgu. To maleńkie urządzenie wchodzi w miejsca, do których dotąd lekarze mieli bardzo ograniczony dostęp.
Na liście jesiennych przetworów do zrobienia, nie może zabraknąć smakołyków z jabłek. Jeśli szukasz dobrego i przy tym zaskakującego przepisu na dżem z jabłek na zimę, mamy coś naprawdę ekstra. Ten dodatek robi robotę, a chodzi o smaczne, czerwone zi...
Działy ze zdrową żywnością kryją znacznie więcej niż drogie suplementy, niewarte swojej ceny. Dajmy na to siemię lniane: ma sporo błonnika, magnezu i po zalaniu wodą zamienia się w dobrze znany kleik, który wiele osób pije, gdy jelita zaczynają dawać...