Serek wiejski często traktujemy jako posiłek "na szybko". Tymczasem okazuje się, że to jeden z lepszych wyborów na przekąskę. Istnieje co najmniej pięć powodów, dla których warto zaprosić serek wiejski do swojej diety na stałe. Pokochają go sportowcy i osoby na diecie odchudzającej!
Jeszcze do niedawna dietetycy uważali grzyby za smaczny, ale małowartościowy dodatek do potraw. Dziś wiemy, że ich potencjał zdrowotny jest znacznie większy, niż sądzono. Stanowią źródło cennych składników odżywczych i związków bioaktywnych, które mo...
Miłośnicy okolicznych budek z kebabem na pewno doskonale wiedzą, czym jest falafel, nawet jeśli zazwyczaj wolą sięgnąć po mięso. Jednak ten z poniższego przepisu czymś się wyróżnia i nie mam tu na myśli jedynie koloru.
Charakterystyczne dziury sprawiają, że trudno pomylić go z innym serem. Emmental ceniony jest jednak nie tylko za wygląd i delikatnie orzechowy smak. Dostarcza dużej ilości białka, wapnia oraz witaminy B12, a dzięki procesowi fermentacji zawiera ślad...
Nie każdy ser nadaje się na grilla, ale halloumi jest pod tym względem wyjątkowy. Oprócz charakterystycznego smaku dostarcza cennego białka i wapnia, dlatego może być wartościowym dodatkiem do diety seniorów oraz osób dbających o zdrowe odżywianie. S...
Wyglądają jak brzoskwinie, a smakują jak śliwki z miodową nutą. Morele to jedne z najzdrowszych owoców lata. Są prawdziwą skarbnicą witamin oraz składników mineralnych. Wspierają wzrok, serce i pracę jelit, a dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy...
Niepozorne zielone ziarenka zdobywają coraz większą popularność. Edamame to prawdziwa bomba odżywcza, która szczególnie dobrze sprawdzi się w diecie osób starszych. Dowiedz się, jakie właściwości i zastosowanie ma fasolka edamame i dlaczego seniorzy...
Kroi się jak klasyczny pasztet, dobrze smakuje na kanapce i pasuje do ostrzejszych dodatków. Jest sycący, wilgotny i na tyle konkretny, że spokojnie może zastąpić mięsną wersję na kolację albo świątecznym stole.
Kiedy myślimy o wędzonej rybie, w naszych koszykach niemal automatycznie ląduje makrela, łosoś lub tradycyjny szprot. Tymczasem w sklepach rybnych można trafić na mało popularny rarytas, który smakiem i strukturą bije tradycyjne gatunki na głowę.
Kiedy myślimy o proteinowych pastach do chleba, pierwszym skojarzeniem jest zazwyczaj klasyczny hummus. Grecy mają jednak swojego własnego, genialnego konkurenta, który bije go na głowę prostotą wykonania. Tradycyjna fava to kremowe cudo z żółtego gr...
To jedne z najbardziej wartościowych owoców morza. Mule dostarczają dużych ilości pełnowartościowego białka, kwasów omega-3, witaminy B12, żelaza, cynku i selenu. Wspierają pracę serca, mózgu i układu odpornościowego, a przy tym są stosunkowo niskoka...