W okresie karnawału we włoskich domach pojawiają się chiacchiere – cienkie, kruche wstążki smażone na złoto, oprószone cukrem pudrem. W zależności od regionu noszą różne nazwy: bugie, cenci, frappe, ale łączy je przyjemna chrupkość oraz słodycz. Co ważne robi się je w ekspresowym tempie, zaledwie z...
Jogurtowe faworki to lekka, chrupiąca i aromatyczna wersja tych klasycznych, które smażono w domach pokoleń. Dzięki jogurtowi ciasto jest elastyczne, łatwo się rozwałkowuje, a gotowe faworki są delikatniejsze. To słodka przyjemność, która łączy trady...
Mają złocisty kolor, delikatną strukturę i smak, który przypomina dzieciństwo i rodzinne święta. Powstają według tradycyjnych zasad, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. To jedne z tych wypieków, które zawsze kojarzą się z domem i ciepłem...
Faworki to chrupiący smakołyk, który skradł nasze serca już dawno temu. Niektórzy nie mogą wyobrazić siebie świętowania karnawału i tłustego czwartku bez nich, a sam pączek z lukrem nie wystarcza. Wielbiciele chrustu, którzy sami smażą go w domu, pow...
Sos boloński potrafi odmienić zwykły obiad w prawdziwą włoską ucztę. Jego sekret nie tkwi w skomplikowanych technikach, lecz w cierpliwym gotowaniu i dobrze dobranych składnikach. Choć bulgocze w garnku przez dwie godziny, w praktyce wymaga od nas je...
Coraz mniej czasu pozostaje do ogłoszenia decyzji o wyborze oferenta, który dostarczy polskiej Marynarce Wojennej okręty podwodne w ramach programu „Orka”. Tym razem mieliśmy okazję zobaczyć na żywo, jak prezentuje się propozycja włoskiego koncernu F...
Mało który naród tak bardzo przeżywa każde odstępstwo od tradycyjnych receptur, jak Włosi. Ananas lub ketchup na pizzy, łamanie makaronu na pół albo śmietana w carbonarze? Od razu chwytają się za głowę. Warto zatem wiedzieć, jak przygotować oryginaln...
Włoskie jedzenie kochamy za smak, prostotę i jakość składników. Jednak, żeby naprawdę poczuć klimat trattorii, trzeba wiedzieć, jak poprawnie wymawiać nazwy dań. W tym języku nie ma miejsca na przypadek - źle wypowiedziane "c" czy zignorowane podwójn...
Polscy siatkarze przegrali w sobotę w Lidze Narodów z Bułgarią 2:3. Mimo tego niepowodzenia są już pewni awansu do turnieju finałowego. Zapewniło im to zwycięstwo Francji nad Iranem i Włochów nad Słowenią. W niedzielę - na zakończenie rywalizacji w t...