Ostatnio zauważyłam w osiedlowej cukierni bułeczki drożdżowe, które wyglądały jak maritozzi – tak samo ponacinane od góry i wypełnione białym kremem. Ale zamiast lekkiej bitej śmietany, w środku znajdował się cięższy krem z mascarpone. Ciasto było smaczne, ale trochę suche. Do delikatnych rzymskich...
Tłusty Czwartek bez pączka? Dla wielu Polaków to niemożliwe. Zanim jednak sięgniesz po kolejny lukrowany przysmak, sprawdź, ile kalorii naprawdę ma pączek i ile wysiłku trzeba, by go spalić. Te liczby potrafią zaskoczyć, a także... dać do myślenia. W...
Tłusty czwartek to nie tylko pączki i faworki - to dzień pełen znaków, przesądów i barwnych tradycji, które wciąż żyją w polskich domach. Wiesz, dlaczego jedzenie pączka rano ma przynosić szczęście, a smażenie faworków odstraszało złe duchy? Dziś tra...
Zbliża się tłusty czwartek. Tego dnia Polacy tłumnie ruszą do sklepów i cukierni, aby nabyć smaczne słodkości. Głównie będą to pączki, na temat których wypowiedziała się niedawno Katarzyna Bosacka. Ekspertka radzi, jakich wypieków unikać. Wspomniała,...
Gdy większość miasta szykowała się do snu, my zajrzeliśmy do Cukierni BEZA Adama Kosowskiego w Obornikach Śląskich, tam praca trwała w najlepsze. Pracownicy przygotowywali pączki na dzisiejszy - Tłusty Czwartek. Już od progu przywitał nas zapach świe...
Karmel kojarzy się zwykle z białym cukrem, masłem i śmietanką, czyli składnikami, które nie zawsze mają wiele wspólnego ze zdrowym stylem życia. Tymczasem istnieje prosty sposób, by przygotować słodką polewę bez dodatku cukru – wystarczy sięgnąć po s...
Stanowią od zawsze serce gastronomii. Dodatkowo skupiają klientów i obsługę w jednym miejscu jako naturalna strefa komunikacji i budowania relacji. Jak bary ewoluował w ciągu ostatnich lat? Przykładowo zaczęły je w inny sposób wykorzystywać piekarnie...
Ruszył sezon jagodowy i jagodziankowy. W tym roku może potrwać krócej, bo jak podkreślają eksperci rynku owoców, niedawne upały i wcześniejsze przymrozki źle wpłynęły na tegoroczne zbiory. Dlatego - ostrzegają - nie tylko będzie można krótko nimi się...
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrole 73 lokali gastronomicznych sprzedających wyroby ciastkarskie, w tym gofry i rurki z bitą śmietaną. Nieprawidłowości stwierdzono w ponad połowie z nich.
Ewa Wachowicz w rozmowie z "Telemagazynem" opowiedziała o kulisach pracy na planie programu "Halo, tu Polsat", swojej pasji do gotowania oraz o tym, jak podchodzi do kwestii płacenia rachunków na randkach. Gwiazda zdradziła także, jakie słodkości wyb...
W tłusty czwartek pączki możemy kupić na każdym kroku, warto jednak poświęcić czas i przygotować je w domowym zaciszu. Przepisem na pyszne i zachowujące świeżość przez długi czas słodkości podzieliła się Ewa Wachowicz. Nie każdy wie, że jeden składni...