Ziemniaki to istota polskich obiadów i dodajemy je praktycznie do wszystkiego. Wzbogacają nasze zupy, sałatki, pierogi, zapiekanki i dziesiątki innych dań. Trudno wskazać, które z nich jest najpyszniejsze. Niezdecydowanym prezentujemy przepis Magdy Gessler na niebiańsko aksamitne i wyraziste purée z...
Zazwyczaj źródło protein w posiłku widzimy w kotlecie, ale co, gdyby odwrócić role na talerzu i umiejscowić je... w puree? Wystarczy zamienić ziemniaki na inne warzywo, które doskonale znasz.
Purée ziemniaczane to jeden z klasyków, jednak w wielu domach wciąż pojawia się na stole w formie lepkiej, wodnistej masy, zamiast kremowej i puszystej konsystencji. Znany niemiecki szef kuchni Johann Lafer wyjaśnia, gdzie najczęściej popełniamy błęd...
Mięso kaczki cenione jest za swoją soczystość, głęboki smak i delikatnie wyczuwalną nutę dziczyzny, która odróżnia je od drobiu podawanego na co dzień. W połączeniu ze słodyczą jabłek oraz aromatem tymianku i czosnku nabiera wyjątkowej harmonii – kon...
Czasem po przygotowaniu obiadu zostają nam różne składniki. Zdarza się, że ugotujemy za dużo kaszy. Wtedy to warto nie marnować jej, tylko przyrządzić z niej pewne, pyszne danie, które pokocha cała nasza rodzina. Wystarczy zaledwie chwila w kuchni. P...
Chociaż szparagi najczęściej lądują na naszych talerzach w towarzystwie sosu holenderskiego lub owinięte boczkiem, to warto wykorzystać je również w inny, jeszcze bardziej sycący sposób. Te kotleciki to pyszny strzał w dziesiątkę.
Zależy ci na naleśnikach tak miękkich, że wręcz rozpływają się w ustach podczas jedzenia? Koniecznie do ciasta wsyp... proszek budyniowy. Wychodzą delikatne i nie rozrywają się.
Śliwa może wyglądać zdrowo i bujnie, a mimo to słabiej owocować. Zwykle winna jest zbyt gęsta korona - pędy ją zagęszczają, starsze gałęzie tracą produktywność, a owoce mają mniej światła. Po zbiorach warto więc sięgnąć po sekator i prześwietlić drze...
Są osoby, które dodają do ziemniaków jakikolwiek nabiał, który akurat znajduje się w lodówce. Osoby na diecie wysokobiałkowej znają tylko jeden słuszny dodatek. Miłośnikom purée ziemniaczanego nie jest wszystko jedno.
Szukasz smacznej alternatywy dla ziemniaczanego purée, która jednocześnie pomoże utrzymać poziom cukru w ryzach? Purée z kasztanów to kremowa, delikatnie słodkawa propozycja, która zachwyca aromatem i wartościami odżywczymi.
Zdarza ci się, że puree ziemniaczane wychodzi zbyt gęste, ciężkie albo pełne grudek? Zamiast kolejnej kostki masła dodanej "na oko", sięgnij po składnik, który wygładzi konsystencję, podbije smak i sprawi, że klasyczne puree nabierze zupełnie nowego...