Wyrazista kuchnia, kompetentna obsługa i wystrój spójny z ofertą i charakterem miejsca to dziś standard, którego oczekują goście restauracji i hoteli. Jednak nawet najlepiej zaprojektowane doświadczenie można osłabić jednym niewłaściwym wyborem zakupowym. O tym, dlaczego menedżerowie branży HoReCa p...
Ta ryba to jeden z najpopularniejszych składników polskich stołów, szczególnie w okresie świątecznym i nie tylko. Wiele osób zastanawia się, jak ją prawidłowo przygotować, aby smak potrawy był idealny. Jednym z najczęstszych dylematów jest pytanie: c...
Chcesz podkręcić smak tradycyjnych korniszonów? To zrozumiałe, bo choć w klasycznej wersji są pyszne, jeden mały dodatek sprawia, że smakują jeszcze lepiej. Sama robię je w tej wersji co roku. Wychodzą chrupiące, lekko słodkie i tak dobre, że trudno...
Rosół to klasyka polskiej kuchni, bez której wiele osób nie wyobraża sobie tygodnia. Czasami warto nadać mu jednak nieco innego charakteru, zwłaszcza że wystarczy już drobna zmiana. Przekonała mnie o tym teściowa na rodzinnym obiedzie, kiedy zdradził...
Chrupiąca, aromatyczna i lekko słodka. Cebula potrafi całkowicie odmienić smak potraw, o ile przygotujemy ją w odpowiedni sposób. W internecie coraz większą popularnością cieszą się przepisy na cebulę marynowaną i karmelizowaną, które w kilka chwil p...
Wszyscy kojarzymy kuchnię włoską z pizzą i makaronami, ale to trochę tak, jakby polską kuchnię sprowadzić tylko do schabowego i rosołu. Włosi mają do zaoferowania wiele swojskich, pysznych i mniej znanych dań, a ta zupa jest tego świetnym przykładem.
Rosół to klasyka polskiej kuchni – aromatyczny, klarowny, pełen smaku i wspomnień z rodzinnego domu. Wydaje się prosty do przygotowania, ale każdy, kto choć raz próbował, wie, że łatwo popełnić błąd. Jednym z najczęstszych winowajców nieudanego bulio...
Autor: Baxter Dmitry Czternaście krajów – każdy z nich zdobyty przez Światowe Forum Ekonomiczne – właśnie podpisało traktat, który daje im prawo do spryskiwania naszego nieba smugami chemicznymi. I sprzedają to jako sposób na “ulepszenie”...
Rząd robi wiele, żeby zepsuć nasze sojusznicze relacje. Niestety używają do tego już nie zapałek, ale miotacza ognia, jakim jest dezinformacja – ocenił Paweł Szefernaker.
Święta Bożego Narodzenia są magiczne, ale mogą być też stresujące, a nawet… niebezpieczne! W ferworze przygotowań i podczas świętowania mogą się na nas czaić różne zagrożenia – w kuchni, przy stole czy też w głowie. Poznaj 12 potencjalnych świąteczny...
Barszcz czerwony jest jedną z niewielu zup, jaka gości na naszych stołach w Wigilię. Podaje się go z uszkami, pasztecikami lub krokietami. Na etapie przyrządzania zupy mogą pojawić się różne problemy. Jednym z najczęstszych jest nagła utrata koloru,...