Od jakiegoś czasu już nie sięgam po tradycyjne frytki, gdy mam ochotę na przekąskę lub dodatek do obiadu. W mojej kuchni króluje teraz azjatycka inspiracja, która zaskakuje głębią smaku i prostotą wykonania. Wystarczy kilka składników i patelnia, by stworzyć pyszną przekąskę z ziemniaków. Sprawdź, j...
Czy frytki mogą być jeszcze bardziej chrupiące i zaskakujące? Jurek Sobieniak udowadnia, że tak! Jego ziemniaczane churros to pomysł na przekąskę, która łączy domową prostotę z hiszpańskim sznytem. Delikatne w środku, złociste i chrupiące na zewnątrz...
Gołąbki to danie, które na stałe wpisało się w polską kuchnię i jest uwielbiane przez wiele osób. Chcąc jednak zrobić je nieco prościej i bez pilnowania, możemy, zamiast gotować je w tradycyjny sposób, przyrządzić gołąbki w piekarniku. Nie tylko będz...
Uwielbiam smak tradycyjnych polskich dań, ale czasami ubolewam nad tym, jak bardzo są czasochłonne. Na szczęście istnieją sposoby, by nadal trzymać się ulubionych smaków, a zarazem oszczędzić trochę czasu.
Belgia, największy eksporter mrożonych frytek na świecie, mierzy się z ogromną nadwyżką ziemniaków. Rekordowe zbiory zbiegły się ze spadkiem eksportu, cłami i rosnącą konkurencją z Azji. W efekcie tysiące ton ziemniaków trafiają z powrotem na pola, a...
Jakie powinny być idealne domowe frytki? Oczywiście złociste i chrupiące. Jest jednak także coś, co wznosi je na znacznie wyższy poziom - mowa o dobrym sosie belgijskim. Przygotujesz go w zaledwie kilka minut.
Przez lata profesjonalne frytownice oceniano przede wszystkim pod kątem wydajności i szybkości pracy. Dziś kryteria wyboru są znacznie szersze. Coraz większe znaczenie mają koszty eksploatacji, jakość smażenia, bezpieczeństwo personelu oraz możliwość...
Ojcowski Park Narodowy kojarzy się z wapiennymi skałami na czele z Maczugą Herkulesa. Między skałkami skrywa się jednak pyszny skarb, który kiedyś został skazany na zapomnienie. Uratowały go Magdalena Węgiel i Agnieszka Sendor. Mama i córka zakasały...
Belgijscy rolnicy twierdzą, że zmienna pogoda poczyniła spustoszenie w tegorocznych zbiorach ziemniaków. Problemy z plonami mogą odbić się na producentach słynnych belgijskich frytek, a w efekcie także na ich cenach.
Korea Południowa staje się globalną potęgą technologiczną, a niebawem może nawet kosmiczną. Tamtejszy rząd ogłosił bowiem swoje ambitne plany na podbój Księżyca. Budowa pierwszej bazy na naturalnym satelicie naszej planecie ma powstać do 2045 roku. T...