Zapomnij o rybie w zwykłej panierce. Tak usmażona jest mega chrupiąca i soczysta

Prowadzisz restaurację, która serwuje kurczaka w panierce? Chciałbyś, by nie tylko pysznie smakował, ale też wyglądał jak z reklamy KFC, a wciąż nie potrafisz osiągnąć zadowalających efektów? Być może popełniasz jeden z najczęściej popełnianych błędó...

Smażona ryba z ziemniakami to niepodważalny symbol polskiego piątku, który - choć darzony sentymentem - trąci na ogół kulinarną rutyną. Mateusz Gessler proponuje tym samym lifting "zestawu obowiązkowego" - na talerz trafia szlachetny okoń morski, a m...

Segregując śmieci zgodnie z zaleceniami, wspieramy proces recyklingu, co jest bardzo ważne dla ochrony planety, zwłaszcza jej zasobów naturalnych. Każdego dnia w naszych domach produkujemy różnego rodzaju odpady, które powinny trafiać do właściwych p...

Zwykle sięgamy po dorsza lub łososia, ale kulinarni smakosze wiedzą, że istnieje ryba o smaku tak delikatnym, że nazwano ją "łososiem Dunaju". Głowacica, bo o niej mowa, to prawdziwy rarytas. Dlaczego warto włączyć ją do swojej diety i w czym jest le...

Delikatne mięso, subtelny smak i czystość antarktycznych wód – to właśnie nototenia, ryba o wyjątkowych walorach kulinarnych. Choć pochodzi z lodowatych rejonów południa, świetnie sprawdza się w codziennej kuchni. Lekka, zdrowa i łatwa w przygotowani...

Stynka, choć rzadko pojawia się w mediach, odgrywa istotną rolę w polskim przemyśle spożywczym. Wielu konsumentów nawet nie zdaje sobie sprawy, że często ją spożywa, ponieważ stanowi składnik licznych konserw rybnych. Zmiany klimatyczne sprawiają jed...

Znajomość stosowanych przez przestępców metod i uważność na nie poszerzą pole działania twojego intuicyjnego radaru, który pomoże rozpoznać zagrożenie. Publikujemy fragment książki "Masz moc. Jak chronić się przed przemocą psychiczną i fizyczną" Joan...

1 września 2025 r. weszły w życie przepisy nowelizujące Kartę Nauczyciela. Zgodnie z nimi wysokość nagród jubileuszowych wzrośnie. Po 40 latach pracy nauczyciel otrzyma 300 proc. pensji, a po 45 latach aż 400 proc. Zmiana obejmie jednak jedynie tych,...

Przez lata nauczyłem się jeść małą łyżeczką. Oczywiście można zrobić kuchnię za 40 tys. zł, ale ja wolę robić takie do 20 tys., za to częściej. Pytam ludzi, jaki mają budżet i staram się do niego dopasować - mówi Dariusz Wardziak, czyli Darek Stolarz...

Jeszcze do niedawna picie yerby było niezwykle popularne i propagowane zamiast picia herbaty czy kawy. Okazuje się jednak, że wybierając ten napój powinniśmy zastanowić się nad jego prozdrowotnością i zwrócić uwagę na pewne czynniki, które mogą prowa...