Zapomnij o rybie w zwykłej panierce. Tak usmażona jest mega chrupiąca i soczysta

Kiedy robię rybę w cieście, zawsze wracam do jednego prostego triku – dodaję do masy wodę gazowaną. Dzięki temu ciasto wychodzi lekkie, napowietrzone i po usmażeniu tworzy chrupiącą, złocistą otoczkę, która zupełnie zmienia charakter dania.

Szukasz alternatywy dla klasycznego fileta w panierce? Wypróbuj pulpeciki, które łączą w sobie prostotę wykonania z wykwintnym smakiem. Delikatne i aromatyczne kulki są tak pyszne, że będziesz je robić nie tylko na piątkowy obiad.

Ryba w mące kukurydzianej robi prawdziwą furorę przy obiedzie, bo panierka wychodzi złocista i lekka jak z najlepszej smażalni. Nawet dzieci proszą o dokładkę.

Jakub Kuroń wspomina, że uwielbia robić racuchy dla swoich córek. Tak bardzo im smakują, że trudno o większą przyjemność. Placuszki z tego przepisu faktycznie można robić codziennie, bo jest chyba najłatwiejszy na świecie. Każdy, kto choć raz je wyko...

Słowo "pseudo" niezbyt dobrze nam się kojarzy. Pseudozboża powinny być wyjątkiem od reguły. Czym są i to jak bardzo się od siebie różnią sprawdzimy na gryce, komosie oraz amarantusie. Ta trójca nie jest przypadkowa, ponieważ te składniki odbiegają od...

Jeszcze kilka lat temu nikt o nim nie słyszał, dziś opanował menu najmodniejszych lokali od Nowego Jorku po Warszawę. Strawberry Matcha Latte to jednak znacznie więcej niż estetyczne warstwy, które proszą się o zdjęcie na Instagramie. To napój, który...

Segregując śmieci zgodnie z zaleceniami, wspieramy proces recyklingu, co jest bardzo ważne dla ochrony planety, zwłaszcza jej zasobów naturalnych. Każdego dnia w naszych domach produkujemy różnego rodzaju odpady, które powinny trafiać do właściwych p...

Zwykle sięgamy po dorsza lub łososia, ale kulinarni smakosze wiedzą, że istnieje ryba o smaku tak delikatnym, że nazwano ją "łososiem Dunaju". Głowacica, bo o niej mowa, to prawdziwy rarytas. Dlaczego warto włączyć ją do swojej diety i w czym jest le...

Delikatne mięso, subtelny smak i czystość antarktycznych wód – to właśnie nototenia, ryba o wyjątkowych walorach kulinarnych. Choć pochodzi z lodowatych rejonów południa, świetnie sprawdza się w codziennej kuchni. Lekka, zdrowa i łatwa w przygotowani...

Stynka, choć rzadko pojawia się w mediach, odgrywa istotną rolę w polskim przemyśle spożywczym. Wielu konsumentów nawet nie zdaje sobie sprawy, że często ją spożywa, ponieważ stanowi składnik licznych konserw rybnych. Zmiany klimatyczne sprawiają jed...