Delikatne mięso, subtelny smak i czystość antarktycznych wód – to właśnie nototenia, ryba o wyjątkowych walorach kulinarnych. Choć pochodzi z lodowatych rejonów południa, świetnie sprawdza się w codziennej kuchni. Lekka, zdrowa i łatwa w przygotowaniu, pozwala odkryć nowe oblicze morskich smaków.
Segregując śmieci zgodnie z zaleceniami, wspieramy proces recyklingu, co jest bardzo ważne dla ochrony planety, zwłaszcza jej zasobów naturalnych. Każdego dnia w naszych domach produkujemy różnego rodzaju odpady, które powinny trafiać do właściwych p...
Piątkowy obiad to okazja do tego, by na talerzu pojawiła się ryba. Najchętniej jadamy tę w klasycznej panierce z bułki. Warto jednak postawić na odmianę i sięgnąć po drobne ziarenka.
Zwykle sięgamy po dorsza lub łososia, ale kulinarni smakosze wiedzą, że istnieje ryba o smaku tak delikatnym, że nazwano ją "łososiem Dunaju". Głowacica, bo o niej mowa, to prawdziwy rarytas. Dlaczego warto włączyć ją do swojej diety i w czym jest le...
Stynka, choć rzadko pojawia się w mediach, odgrywa istotną rolę w polskim przemyśle spożywczym. Wielu konsumentów nawet nie zdaje sobie sprawy, że często ją spożywa, ponieważ stanowi składnik licznych konserw rybnych. Zmiany klimatyczne sprawiają jed...
Niektóre ryby mają w sobie płyn do chłodnic. Serio. W Arktyce pływają sobie ryby, które powinny według zdrowego rozsądku zakończyć działalność jako mrożonka premium, ale najwyraźniej nikt im tego nie przekazał. Woda ma poniżej zera, warunki jak w zam...
Pod dnem morskim odsłoniętym po oderwaniu się góry lodowej A-68 od szelfu Larsen C naukowcy znaleźli rozległe skupiska gniazd ryb. Z badania opublikowanego w "Frontiers in Marine Science" wynika, że w rejonie Morza Weddella na Antarktydzie zarejestro...
Łosoś pieczony na warzywach to prosty sposób na lekki, a jednocześnie sycący obiad z jednego naczynia. Ryba wychodzi delikatna i soczysta, a kolorowe warzywa przyjemnie miękną podczas pieczenia. Sekretem tego dania jest wyrazista marynata, która twor...
Każdy, kto choć raz próbował obrać kiełbasę ze skórki, wie, że nie zawsze jest to proste zadanie. Czasami osłonka mocno przylega i zamiast gładkiego kawałka mięsa zostają poszarpane fragmenty. Tymczasem istnieje banalnie prosty trik, który sprawia, ż...
Usypianie małych dzieci to dla wielu rodziców codzienne wyzwanie. Kiedy maluch wreszcie zaśnie i trafia do łóżeczka, często nagle się budzi i wszystko zaczyna się od początku. Tym razem jednak jest inaczej. Jedna z mam podzieliła się sprytnym trikiem...