Szparagi to bezsprzeczni królowie wiosennego stołu. Chociaż najczęściej pojawiają się w wersji gotowanej na parze, grillowanej lub po prostu podsmażonej na masełku, to właśnie ten przepis ma szansę całkowicie zawładnąć kuchnią w tym sezonie.
Jajka to częsty wybór na śniadanie, ale nie każdy sposób ich przygotowania jest równie korzystny. Zamiast smażenia warto wypróbować prostą metodę, która pozwala zachować ich wartości odżywcze. Przy okazji jajka zyskują wyjątkową konsystencję i smak....
Rabarbar to jedna z pierwszych roślin pojawiających się w ogrodzie po zimie. Jego kwaśne łodygi są popularnym składnikiem wiosennych ciast, kompotów oraz deserów. Aby jednak były naprawdę grube i soczyste, potrzebna jest odpowiednia pielęgnacja na po...
Wysokie, kolorowe kwiatostany mieczyków przyciągają wzrok z daleka. Warto jednak zadbać o ich stabilność już podczas sadzenia, ponieważ późniejsze poprawki bywają znacznie trudniejsze.
Uprawa rabarbaru uczy ogrodniczej cierpliwości i rozwagi. Zazwyczaj przyzwyczajeni jesteśmy do zasady, że plony zbieramy tak długo, jak tylko roślina je wytwarza. W przypadku rabarbaru ta zasada jednak nie działa i może przynieść opłakane skutki. Cię...
Stan plantacji kukurydzy jest obecnie bardzo zróżnicowany. Na południu kraju i Lubelszczyźnie upały oraz niedobór opadów przyspieszyły dojrzewanie roślin, podczas gdy w centrum kraju kukurydza nadal pozostaje zielona, a ziarno znajduje się jeszcze w...
Piątkowy obiad to okazja do tego, by na talerzu pojawiła się ryba. Najchętniej jadamy tę w klasycznej panierce z bułki. Warto jednak postawić na odmianę i sięgnąć po drobne ziarenka.
Prowadzisz restaurację, która serwuje kurczaka w panierce? Chciałbyś, by nie tylko pysznie smakował, ale też wyglądał jak z reklamy KFC, a wciąż nie potrafisz osiągnąć zadowalających efektów? Być może popełniasz jeden z najczęściej popełnianych błędó...
Smażona ryba z ziemniakami to niepodważalny symbol polskiego piątku, który - choć darzony sentymentem - trąci na ogół kulinarną rutyną. Mateusz Gessler proponuje tym samym lifting "zestawu obowiązkowego" - na talerz trafia szlachetny okoń morski, a m...
Szukasz alternatywy dla klasycznego fileta w panierce? Wypróbuj pulpeciki, które łączą w sobie prostotę wykonania z wykwintnym smakiem. Delikatne i aromatyczne kulki są tak pyszne, że będziesz je robić nie tylko na piątkowy obiad.