Przepis na kluski śląskie zna chyba każdy domowy kucharz. Dziś podpowiemy, jak je zrobić, by wyszły delikatne, miękkie i elastyczne. Krótko mówiąc, pierwszej klasy. Warto sięgnąć po odpowiednie ziemniaki, kilka dodatków i stworzyć kluski według wskazówek zawodowego śląskiego kucharza Remigiusza Rącz...
Kto raz spróbował domowych klusek śląskich, ten wie, że żadne kupne nie dorównają tym zrobionym samodzielnie. To prosty dodatek, który powstaje z zaledwie 4 składników, a potrafi całkowicie zmienić smak całego dania. Artykuł Kluski śląskie pochodzi...
Szukasz przepisu na zrazy wołowe, które zawsze wychodzą miękkie, aromatyczne i nie rozpadają się przy krojeniu? Jakub Kuroń dzieli się swoją sprawdzoną metodą na klasyczne zrazy, które idealnie sprawdzą się na niedzielny obiad.
Kotlety mielone bardzo często pojawiają się na naszych stołach. Chcąc jednak, aby były idealnie soczyste i miały zwartą strukturę, musimy wiedzieć, jakich błędów unikać. Dzięki temu kotlety nie będą się rozpadały. Wystarczy, że będziemy uważali na pe...
Jaka dynia do marynowania sprawdzi się najlepiej? To jedno z najważniejszych pytań w sezonie przetworów, bo tylko odpowiednia odmiana pozostaje twarda i sprężysta po zalaniu octem. Sprawdziliśmy, które odmiany polecają rolnicy i jakie gatunki gwarant...
Nic tak nie kojarzy się z domowym obiadem jak mięso z patelni, ziemniaki i coś zielonego obok. A jednak to właśnie przy tym prostym daniu wielu traci cierpliwość. Kotlety mielone rozpadają się na patelni i danie wygląda wręcz okropnie.
Igrzyska olimpijskie w Mediolanie trwają w najlepsze, sportowcy z całego świata rywalizują w swoich kategoriach, walczą o tytuły i medale. Niestety okazało się, że z pożądanymi przez wielu złotymi, srebrnymi i brązowymi krążkami jest pewien problem,...
Ciągle szukamy zamienników do namoczonej bułki w kotletach mielonych i nadal nam mało. Jeśli nie czujesz chemii do kaszy, a jednocześnie myślisz o tym, aby w kuchni stopniowo wprowadzać zdrowsze zamienniki, wypróbuj przepis na mielone z płatkami owsi...
Gdy kalendarz wypełniają obowiązki, często odkładamy spotkania z przyjaciółmi "na później". Tymczasem istnieje prosty zwyczaj, który pomaga podtrzymywać relacje nawet w najbardziej zabieganym czasie. Nazywa się "stammtisch". Na czym dokładnie polega?
Nie ma chyba osoby, która nie lubi klusek ziemniaczanych. W podtoruńskim Dzikowie można było skosztować tej wyjątkowej potrawy w ramach specjalnego festiwalu.Było smacznie, tanecznie, a wszystko odbyło się w bajkowej scenerii, w dolinie położonej nad...
Kluski to jedno z tych dań, które mają szczególne miejsce na polskich stołach. Jednak ich przygotowanie zwykle zabiera więcej czasu niż ugotowanie ziemniaków czy zrobienie frytek, dlatego sięgamy po nie znacznie rzadziej. Na szczęście istnieje przepi...