Po postnej Wigilii, kiedy na stołach królowały ryby, kapusta z grzybami i kluski z makiem, nadchodzi moment, na który czeka wielu domowników. Świąteczny poranek to powrót do konkretnych, mięsnych smaków. Chociaż wybór wędlin i pieczeni jest ogromny, ja od lat rezygnuję z klasycznego schabu w galarec...
Kurczak uchodzi za lekki i "bezpieczny" produkt, a schab za coś, co lepiej omijać. Tymczasem, gdy porówna się je bez starych schematów, okazuje się, że to wcale nie jest taki oczywisty pojedynek.
Aromatyczna zupa gulaszowa to danie, które kochają nie tylko dorośli, nie pogardzą nią też dzieci. Podawana z dodatkiem własnoręcznie upieczonego chleba smakuje lepiej niż schabowy. Jak ją zrobić? Podajemy prosty przepis.
Schab w coli to pomysł, który zaskakuje prostotą i smakiem. Dzięki duszeniu mięsa w napoju gazowanym kotlety stają się kruche, soczyste i pełne aromatu. Wystarczy kilka składników i kilkanaście minut w kuchni, by przygotować obiad, który posmakuje ka...
Rolada ze schabu z dodatkiem plastrów boczku podana na gorąco będzie idealną bazą do obiadu. Po schłodzeniu można ją cienko pokroić i podać jako pyszna wędlina np. na świąteczny stół.
Na rodzinnych spotkaniach zwykle pojawia się sałatka jarzynowa albo gyros, ale ja coraz częściej stawiam na coś innego – sałatkę lwowską Magdy Gessler. To wyjątkowe połączenie śledzi, buraków, ogórków kiszonych i jabłek sprawia, że danie ma wyrazisty...
Szukasz pomysłu na świąteczne śledzie, które zaskoczą rodzinę i znajomych? Śledzie w marynacie cytrusowej to połączenie klasycznej ryby z aromatem pomarańczy, cytryny, limonki i mandarynki – lekko słodkie, orzeźwiające i wyjątkowo eleganckie na wigil...
W wielu domach kolacja wigilijna sprzyja podtrzymywaniu rodzimych tradycji, ale nieraz przyjdzie ochota na spróbowanie potraw, które są podawane w tym czasie w innych krajach. Ciekawą propozycją jest dorsz po wenecku, do którego przygotowania używa s...
Ryby od lat są nieodłącznym elementem wigilijnego stołu, ale ich wartość wykracza daleko poza świąteczną tradycję. Regularne spożywanie ryb wspiera serce, mózg i odporność, a odpowiedni wybór i sposób przygotowania decydują o realnych korzyściach zdr...
Śledzie na święta to klasyka, bez której trudno wyobrazić sobie wigilijny stół. Najlepiej smakują wtedy, gdy przygotujemy je z odpowiednim wyprzedzeniem i dobierzemy sprawdzone dodatki. Podpowiadamy, kiedy zabrać się za ich robienie i jak podać je ta...
Pasta z tego składnika to przysmak, który naprawdę warto wypróbować. Doskonale nadaje się do posmarowania na świeżym pieczywie, ale nie tylko. Pasuje do ryżu i makaronu, dzięki czemu w kilka minut wyczarujesz smaczny, zdrowy i sycący obiad.