Wiosną wiele osób sięga po lżejsze, bardziej warzywne dania i nic nie stoi na przeszkodzie, aby nawet z pyz, które najczęściej przygotowujemy z mięsem, zrobić coś nieco innego. Te z zielonym, aromatycznym farszem są tak dobre, że na dobre zapomnisz o tradycyjnych.
Lubelskie kluski skrywają genialny farsz, który zapada w pamięć na bardzo długo. Znajdziesz w nich ugotowaną i zmieloną białą fasolę w towarzystwie smażonej cebulki. W połączeniu z ziemniaczanym ciastem to pomysł na obiad w najlepszym wydaniu. Dokład...
Pierogi to polskie dobro narodowe. Praktycznie w każdej wersji są pyszne, niezależnie czy podamy je z mięsem, czy owcami. Ich smak zależy nie tylko od rodzaju farszu, ale także od ciasta. Idealne powinno być cienkie, delikatne i zarazem elastyczne, t...
Kiedy klasyczny farsz z ryżu i mięsa mielonego zaczyna mnie nudzić, eksperymentuję z innymi dodatkami, które nawet lepiej komponują się z delikatnymi liśćmi kapusty i sosem pomidorowym. Ostatnio hitem w moim domu są gołąbki z boczkiem i papryką.
Kluski wołyńskie to danie, które zaskakuje smakiem i prostotą przygotowania. Dzięki kilku podstawowym składnikom, takim jak twaróg i mąka gryczana, można stworzyć posiłek, który zadowoli każde podniebienie.
Kluski śląskie z ragu ze składników na roladę śląską, żur z włoską salsiccią, arancini z krupnioka - zimowe menu w restauracji Bocconcini by Portafortuna w Katowicach okazało się hitem. Jak goście przyjęli inne śląskie dania jak galert czy brathering...
Kuchnia polska jest pełna rozmaitych potraw mącznych i wszystkie z nich bardzo sobie cenimy. Niestety współczesny tryb życia rzadko idzie w parze z wielogodzinnym pilnowaniem garnków. Na szczęście istnieją przepisy, które powstają w mgnieniu oka i za...
Kluski śląskie robione przez moją babcię wychodzą idealne. Są delikatne, sprężyste, nie kleją się i świetnie trzymają sos. Z jego dodatkiem aż rozpływają się w ustach. Znaczenie ma jeden niepozorny składnik, który potrafi całkowicie odmienić to danie...
Kluski leniwe wcale nie muszą powstawać według tradycyjnego przepisu. Coraz więcej osób sięga po alternatywne składniki, które zmieniają ich strukturę i smak. Jedna z takich zmian potrafi całkowicie odmienić efekt końcowy. Sprawdź, na co wymienić mąk...
Niepozorny dodatek potrafi całkowicie odmienić dobrze znany przepis. Wystarczą zaledwie 2 łyżki, aby kluski śląskie były mięciutkie, sprężyste i nie sklejały się po ugotowaniu. Ten prosty patent od lat wykorzystuje wiele osób, a efekt naprawdę robi r...
Śpiąc w obcych miejscach, nie jest trudno o przykrą niespodziankę. Dotyczy to zarówno budżetowych, jak i eleganckich oraz drogich noclegów. Dlatego pamiętaj o żelaznej zasadzie, by nigdy nie kłaść walizki na łóżku. Zamiast tego, idź z nią do łazienki...