Jesz tak mozzarellę? Ten błąd psuje smak nawet najlepszych serów

Współwłaścicielami marki Bianca Mozzarella są Kaja Przygońska i Francesco Micaletti. Nie dość, że produkuję pyszne, rzemieślnicze włoskie sery, założyli własną restaurację pod tą samą nazwą w Warszawie. Ich model biznesowy opiera się na pasji do goto...

W okresie okołomenopauzalnym wiele kobiet zauważa przyrost masy ciała, nawet jeśli ich nawyki żywieniowe się nie zmieniają. Przybywa kilogramów, zwłaszcza w okolicy brzucha, a pierwsza myśl, jaka się wtedy pojawia, to: „muszę mniej jeść”. Okazuje się...

Owsianka od lat uchodzi za jeden z najzdrowszych wyborów śniadaniowych i trudno się temu dziwić. To szybki, sycący i niezwykle elastyczny posiłek, który można dopasować do własnych potrzeb. Coraz częściej pojawia się jednak pytanie: czy lepsza dla zd...

Po małej porcji czujesz się jak po "koniu z kopytkami"? Gdy ciężkość pojawia się niezależnie od tego co jest zjedzone, rzadko chodzi już o ilość jedzenia. Warto więc rozłożyć to na czynniki, bo diabeł tkwi w szczegółach… posiłków.

Najnowsze badania naukowców z Chin wskazują, że likopen — naturalny barwnik obecny w pomidorach — może skutecznie chronić komórki jelit przed szkodliwym działaniem mykotoksyn produkowanych przez grzyby Fusarium. Eksperci zaobserwowali, że związek ten...

Jesz zdrowo, a waga stoi w miejscu? Winowajcą może być twój zegar biologiczny. Badania pokazują, że pora posiłku może być równie ważna jak to, co masz na talerzu.

Tradycyjne, obfite śniadania w formie bufetu powoli odchodzą do lamusa. Powód? Marnotrawstwo żywności i nadmierna konsumpcja. Coraz więcej hoteli zastępuje je m.in. "dedykowanymi" posiłkami przygotowanymi przez szefa kuchni, porcjowanymi daniami czy...

Niektóre pokarmy mogą wpływać na działanie leków, co czasem prowadzi do nieoczekiwanych efektów. Naukowcy badają te interakcje, aby poprawić skuteczność terapii – informuje BBC. Sprawdź, czego unikać, gdy przyjmujesz leki.

Z wiekiem zmienia się nie tylko to, co ląduje na naszych talerzach, ale i godziny, w których sięgamy po posiłki. I jak się okazuje, ma to większe znaczenie, niż dotąd sądzono, szczególnie dla seniorów. Najnowsze badania zespołu z Mass General Brigham...

Decydując się na ograniczenie, bądź całkowite odstawienie mięsa i jego przetworów z jadłospisu, należy pamiętać o pozostałych źródłach białka