Tradycja zawijania składników w płaskie pieczywo ma głębokie korzenie w kulturach kulinarnych Lewantu i basenu Morza Śródziemnego, niegdyś stanowiła bowiem praktyczny sposób posilania się podczas pracy. Taka forma serwowania posiłków pozwala na stworzenie idealnego balansu tekstur i smaków w każdym,...
Marcela Leszczak i Tomasz Królikowski przenoszą widzów „Pytania na śniadanie” na Bliski Wschód. Ich domowy lawasz to aromatyczne mięso, świeże warzywa i kremowy twarożek zawinięte w placek – danie idealne do dzielenia się przy stole, które łączy rodz...
Siostry Jabłońskie w kuchni „Pytania na śniadanie” przygotowały proteinowe wrapy z warzyw, które są lekkie, sycące i zaskakująco proste. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć zdrową alternatywę dla klasycznej tortilli z kremowym nadzieniem. Zobacz...
Masz ochotę na coś naprawdę pysznego? Dziś w "halo tu polsat" Mateusz Gessler przygotował sycące wrapy z szarpanym kurczakiem, cheddarem i intensywnym sosem paprykowo-pomidorowym. To street food w domowym wydaniu - wyrazisty, soczysty i wyjątkowo kre...
Odpowiednia dieta może pomóc w walce z demencją. Najnowsze wyniki badań naukowców z Mass General Brigham, Harvard T.H. Chan School of Public Health oraz Broad Institute MIT rzucają nowe światło na walkę z chorobą Alzheimera. W publikacji na łamach cz...
Dieta śródziemnomorska może chronić przed demencją i chorobą Alzheimera – nawet osoby z wysokim ryzykiem genetycznym mogą odnieść realne korzyści. Artykuł Nowe badania: dieta śródziemnomorska może zniwelować ryzyko genetyczne choroby Alzheimera pocho...
Choć cukinia długo uchodziła za warzywo drugoplanowe, dziś coraz częściej występuje w roli głównej – tym razem nie chodzi jednak o leczo czy zapiekankę, ale formę surową, lekką i odświeżającą. Tak przygotowana przypomina włoskie carpaccio z warzyw, l...
Badania pokazują, że dieta śródziemnomorska w ciąży poprawia zdrowie matki i dziecka, wspierając odporność i ograniczając infekcje. Artykuł Nowe badania: dieta śródziemnomorska w ciąży wspiera zdrowie matki i dziecka pochodzi z serwisu Alert Medyczny...
Dietetycy chętnie ją polecają, bo jest skuteczna, bezpieczna i łatwa do utrzymania. Teraz wygrała ranking na najlepszą dietę dla zdrowia serca. Jest też najlepsza przy nadciśnieniu tętniczym. Promuje ją także NFZ.
Nowe badanie prowadzone przez naukowców z USA i Grecji pokazuje, że dieta śródziemnomorska może znacząco zmniejszać ryzyko udaru, w tym udaru niedokrwiennego i krwotocznego. Jak wynika z analiz obejmujących okres 21 lat, w przypadku najbardziej zagro...
Wyniki najnowszego badania potwierdzają korzyści, jakie niesie ze sobą dieta śródziemnomorska, zwłaszcza dla kobiet. Analiza nawyków żywieniowych ponad 100 tysięcy kobiet, które zebrano w ciągu 20 lat, rzuca nowe światło na wpływ diety śródziemnomors...