Skuś się na włoską sałatkę. Pyszna panzanella od Jurka Sobieniaka

Sałatka grecka wcale nie musi być nudna – tym razem, zamiast jeść ją tradycyjnie, wrzucam ją do tortilli i zapiekam na patelni. Pyszna, chrupiąca, z aromatycznym farszem, smakuje jak marzenie.

Wiosenna sałatka z ryżem idealnie pasuje na cieplejsze dni. Zawsze przygotowuję ją na Święta Wielkanocne. Gdy pierwszy raz pojawiła się na stole, nie sądziłam, że zrobi taką furorę. Od tej pory bliscy nie wyobrażają sobie, aby mogło jej zabraknąć.

Na razie sezon na straganach dopiero się rozkręca, ale już powoli można natrafić na coraz smaczniejsze warzywa w dobrych cenach. Zamiast odkładać wszystko na jesień, powoli uzupełniaj zapasy w spiżarce, na przykład o sałatkę z bakłażanów, która świet...

Odkąd sałatka rajska pojawiła się na moim stole, całkiem zapomniałam o gyrosie. Jest tak apetyczna, że miska od razu staje się pusta, a każdy pyta o przepis. Ta sałatka orzeźwia i nie dostarcza zbyt wielu kalorii.

Kolorowa giardiniera to jeden z najbardziej charakterystycznych włoskich sposobów na zachowanie smaku letnich warzyw. Przekąska jest chrupiąca, lekko kwaśna i aromatyczna. Świetnie sprawdza się jako dodatek do mięs, kanapek, serów oraz dań z grilla.

Choć cały pomysł na nią wziął się z potrzeby wymyślenia taniego i smacznego jedzenia oraz wykorzystania czerstwego chleba, dziś panzanella często występuje w nieco bogatszych wersjach. My proponujemy właśnie taką odsłonę – z kremową burratą, która sp...

Sałatka z buraka i mozzarelli to danie, które wciąga od pierwszej próby. Na początku może wydawać się zwykła i bardzo prosta, ale szybko okazuje się, że to połączenie jest po prostu genialne. Słodko-ziemisty smak buraka idealnie komponuje się z kremo...

Jurek Sobieniak przygotował w "halo tu polsat" canederli - tradycyjne knedle chlebowe z regionu Trydentu, podane w aksamitnym sosie serowym. To przykład kuchni górskiej, która w mistrzowski sposób wykorzystuje proste składniki i zamienia je w sycący,...

Czas na kulinarny hit, czyli przepis, który robi furorę wśród wszystkich domowników. Faszerowane naleśniki z kurczakiem, pieczarkami i kremowym sosem to jedno z tych dań, które znikają z talerzy szybciej, niż zdążysz je podać. Proste składniki i smak...

Jest bogata w błonnik, ma mało kalorii, może się też pochwalić niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu mogą ją jeść osoby chore na cukrzycę i cierpiące na insulinooporność. Fasolka szparagowa zawiera też dużo potasu oraz, jak na warzywo, wapnia. N...