Nadchodzą kolejne epizody cyklu Test the Taste. To inspirujące spotkania degustacyjne w restauracji Biały Królik hotelu Quadrille, w trakcie których kuchnia staje się prawdziwym laboratorium smaków. Każda edycja to jednorazowy eksperyment: bez powtórek, bez gotowych schematów. Pełen skupieniem na pr...
Wyjątkowe wyróżnienie dla dwóch croissant’ów Banquet d'Or firmy Vandemoortele, jednej z głównych europejskich firm spożywczych. Produkty otrzymały certyfikat Superior Taste Award. Wyróżnienie przyznawane jest produktom spożywczym i napojom, które prz...
Szczecin na jeden dzień zamienił się w kulinarną stolicę Pomorza Zachodniego. To za sprawą wydarzenia "Travel&Taste".Do Szczecina przyjechały ikony polskiej gastronomii jak m.in. Magda Gessler czy Piotr Ogiński, żeby w ramach warsztatów podzielić się...
Pół wieku temu wydany został dziesiąty studyjny album zespołu Deep Purple, zatytułowany Come Taste the Band. Przy okazji tej okrągłej rocznicy, powracam do tego nader interesującego krążka. Album uważa się często za dzieło wokalisty Davida Coverdale’...
Choć składniki mogą wydawać się zwyczajne – ot, kurczak, papryka, cebula czy ziemniaki – w istocie mamy tu do czynienia z daniem, które śmiało mogłoby trafić na restauracyjne karty. Kukurydziany kurczak, pieczony ze skórą, zyskuje soczystość i złotą...
Zupa krem, która pozornie wygląda na prostą, w rzeczywistości kryje w sobie bogactwo warstw i smaków. Słodycz pieczonej papryki łączy się tu z delikatnością soczewicy, której obecność zagęszcza całość i nadaje jej aksamitnej konsystencji. Aromat węd...
Choć łosoś to jedna z najpopularniejszych ryb w większości kuchni świata, w wersji Mateusza Gesslera nabiera zupełnie innego charakteru. Podany nie jako filet, lecz w formie steku ze skórą, łączy się tu z makaronem orzo - ziarnistym, śródziemnomorski...
Ramen dawno temu opuścił granice Japonii, stając się płótnem dla kreatywności w kuchniach całego świecie. Bogumił Przybylak proponuje własną wizję tego dania, która czerpie z tradycji, ale nie jest jej kopią. Podstawą jest co prawda technika paitan -...
Mimo że konsola PlayStation 5 Pro może się pochwalić wbudowanym upscalerem w postaci PSSR, ekipa z Guerilla Games postanowiła i tak przygotować autorskie rozwiązanie, stworzone z myślą o silniku Decima. Z Pico, bo taką nazwę otrzymała owa technika po...
Wiarygodność rządu leży w gruzach. „Szef rządu ogłaszał wielki projekt, po czym temat umierał. Po miesiącu czy dwóch nawet dziennikarze polityczni zapominali, że odbywały się jakieś konferencje prasowe” – komentuje Roch Zygmunt. Fatalne notowania rzą...