Dzisiaj świętujemy Dzień Polskiej Żywności. Doskonałość w kuchni zaczyna się od produktu, a Polska ma się czym chwalić. W menu autorstwa Andrea Camastry oraz jego zespołu, polskie składniki są gwiazdami wieczoru. Lokalność jest w jego kuchni fundamentem. Polska żywność – ewolucja Polska żywnoś...
źródło: https://raportrestauratora.pl/uncategorized/wloski-szef-kuchni-stawia-na-polskie-produkty-w-restauracji-z-gwiazdka-michelin/
dodano: 25-08-2025 20:19:14
Inne znaleziska:
pysznosci.pl
Ostatni dzwonek na panierowany leśny przysmak. Włoski szef kuchni zdradził swoją recepturę
Ostatni dzwonek na panierowany leśny przysmak. Włoski szef kuchni zdradził swoją recepturę
Odkryj smak jesieni z przepisem na panierowane smażone kanie od włoskiego szefa kuchni Emiliano Castagny. Z chrupiącą panierką, delikatnym wnętrzem i aromatem świeżej natki pietruszki. To szybka i efektowna przekąska, która w prosty sposób wprowadza...
pysznosci.pl
23-11-2025 18:50:14
23-11-2025 18:50:14
gazeta.pl
Włoski szef kuchni mówi, czego nie robić w restauracji. "Brak szacunku"
Włoski szef kuchni mówi, czego nie robić w restauracji. "Brak szacunku"
Włochy to bezapelacyjnie jeden z najpiękniejszych krajów na świecie. Piękna architektura, jeszcze piękniejsza pogoda, wspaniałe widoki i przepyszna kuchnia. Jednak choć tak dobrze znamy włoskie potrawy, okazuje się, że nie zdajemy sobie sprawę z błęd...
gazeta.pl
26-04-2026 15:24:22
26-04-2026 15:24:22
pysznosci.pl
Gwiazdka Michelin 6 metrów pod wodą. Włoski mistrz kuchni przejmuje podwodne restauracje w archipela...
Gwiazdka Michelin 6 metrów pod wodą. Włoski mistrz kuchni przejmuje podwodne restauracje w archipelagu
Giorgio Servetto, włoski szef kuchni wyróżniony dwiema gwiazdkami Michelin, na kilka dni przejmie stery w dwóch podwodnych restauracjach archipelagu. To rzadka okazja, by spróbować autorskiego menu przygotowanego przez mistrza.
pysznosci.pl
25-03-2026 15:53:06
25-03-2026 15:53:06
pysznosci.pl
Polacy w kuchni 2026. Coraz bardziej świadomi, ale wciąż wierni kuchni mamy.
Polacy w kuchni 2026. Coraz bardziej świadomi, ale wciąż wierni kuchni mamy.
Jeszcze kilka lat temu zachłysnęliśmy się egzotycznymi superfoods i rygorystycznymi dietami. Dziś, jak wynika z najnowszego raportu "Jak gotują Polacy" przygotowanego na zlecenie marki FRoSTA, w naszych kuchniach rządzi pragmatyzm. Nie chcemy już, by...
pysznosci.pl
23-03-2026 16:10:06
23-03-2026 16:10:06
fakt.pl
Włoski szef grzmi na zachowanie gości w restauracjach. "Bez szacunku"
Włoski szef grzmi na zachowanie gości w restauracjach. "Bez szacunku"
We Włoszech jedzenie to coś więcej niż zwykły posiłek – to rytuał i ważna część kultury. Tymczasem wielu turystów nieświadomie popełnia błędy przy stole, które mogą zostać źle odebrane. Jednym z nich jest proszenie o zmianę składników w daniach – coś...
fakt.pl
27-04-2026 19:19:00
27-04-2026 19:19:00
pysznosci.pl
Zupa Nic, mus szparagowy i raki cappuccino - szef kuchni z Krakowa zaskakuje
Zupa Nic, mus szparagowy i raki cappuccino - szef kuchni z Krakowa zaskakuje
W sercu Krakowa, w miejscu, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, znajduje się Kuryer Restaurant – lokal, który nie tylko celebruje smaki dawnego Krakowa, ale też potrafi zaskakiwać świeżym spojrzeniem na kuchnię regionalną. W ramach festiwalu f...
pysznosci.pl
26-07-2025 09:01:05
26-07-2025 09:01:05
pysznosci.pl
Przygotuj jajko na miękko jak perfekcjonista. Szef kuchni zdradził prosty patent
Przygotuj jajko na miękko jak perfekcjonista. Szef kuchni zdradził prosty patent
Idealnie ścięte białko, kremowe żółtko i zero wpadek przy gotowaniu – brzmi jak marzenie? Szef kuchni zdradza trik, dzięki któremu ugotujesz jajko na miękko perfekcyjnie za każdym razem. O czym musisz pamiętać?
pysznosci.pl
12-09-2025 06:12:11
12-09-2025 06:12:11
pysznosci.pl
Wiele osób gotuje ziemniaki w złej wodzie. Żaden szef kuchni nie popełniłby tego błędu
Wiele osób gotuje ziemniaki w złej wodzie. Żaden szef kuchni nie popełniłby tego błędu
Chcesz, żeby twoje ziemniaki smakowały jak z najlepszej restauracji Większość z nas popełnia błąd już na starcie, wrzucając je do złej wody. Szefowie kuchni mają sekretny sposób, który podkręca smak i aromat. Odkryj, jak gotować ziemniaki, by były pu...
pysznosci.pl
16-10-2025 14:44:03
16-10-2025 14:44:03
interia.pl
Polacy nie są gotowi na to mięso. Słynny szef kuchni wskazuje jednoznacznie
Polacy nie są gotowi na to mięso. Słynny szef kuchni wskazuje jednoznacznie
Gdy trzy lata temu otwierał restaurację hub.praga, miał w sobie dużo zapału i głowę pełną pomysłów. - Po zobaczeniu pierwszego serwisu byłem załamany i uznałem, że muszę wszystko zrobić na nowo - wspomina w rozmowie z Interią tamten niełatwy czas. Dz...
interia.pl
06-11-2025 14:09:27
06-11-2025 14:09:27
horecatrends.pl
Znany szef kuchni po 15 latach mówi: "Czas na zmiany"
Znany szef kuchni po 15 latach mówi: "Czas na zmiany"
Po 15 latach kończy się dla mnie niezwykle ważny rozdział. Wraz z zamknięciem restauracji Platter by Karol Okrasa zamyka się też moja historia w hotelu InterContinental Warszawa - poinformował szef kuchni w mediach społecznościowych.
horecatrends.pl
07-02-2026 10:56:05
07-02-2026 10:56:05