Bakterie probiotyczne obecne w kimchi mogą pomagać w usuwaniu nanoplastiku z organizmu, zanim jego cząstki odłożą się w narządach - wynika z badania opublikowanego w czasopiśmie "Bioresource Technology". Naukowcy opisują, że jeden ze szczepów wyizolowanych z tradycyjnej koreańskiej kiszonki wiązał n...
Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie "Bioresource Technology" sugeruje, że bakterie obecne w kimchi mogą pomagać organizmowi usuwać nanoplastik z jelit. Dlaczego jeszcze warto je jeść?
Koerańskie kimchi, czyli po prostu kiszonki, przygotowuje się głównie na bazie kapusty pekińskiej z dodatkiem warzyw, które nawet teraz są w pełni dostępne. Kiszonki są zdrowe i smaczne - zapewnia Beata Machała, pasjonatka ziół i zdrowego żywienia z...
Naukowcy z Korei Południowej donoszą, że bakteria probiotyczna pochodząca z kimchi może pomagać w usuwaniu nanoplastiku z organizmu poprzez wiązanie się z cząsteczkami w jelicie i wspomaganie ich wydalania. Wyniki badań – opublikowane w poniedziałek,...
Dobre kimchi jest kwaśne, ostre, lekko słone i pełne umami, trudno porównać je z innymi znanymi kiszonkami. W Korei ma swoje obowiązkowe miejsce niemal przy każdym posiłku, a jego smak oraz właściwości coraz częściej doceniane są także w Polsce. Co c...
Nie ma mózgu, nie ma kości ani serca, a mimo to widzi wszystko – jednocześnie i we wszystkich kierunkach. Głęboko w słonawych wodach Azji naukowcy odkryli niesamowite stworzenie.
Naukowcy odkryli zupełnie nowy kryształ w próbkach pobranych z rejonu testu Trinity czyli pierwszej atomowej eksplozji w historii z 1945 r. Jest to związek, który według naszej wiedzy nie występuje naturalnie w przyrodzie.
Naukowcy z Narodowego Centrum Badań Sercowo-Naczyniowych w Madrycie odkryli cząsteczkę, która może bezpośrednio wywoływać miażdżycę. To może oznaczać początek rewolucji w profilaktyce i leczeniu chorób serca.
Podczas myślenia o przyszłości mózgi optymistów działają podobnie, pesymiści wykazują znacznie większy stopień indywidualności – stwierdzili naukowcy. To wyjaśnia, dlaczego optymiści są bardziej towarzyscy: mogą mieć wspólną wizję przyszłości.
Głęboko pod lodową pokrywą Antarktydy Wschodniej kryje się zapomniany krajobraz, który — wszystko na to wskazuje — niezmieniony przetrwał miliony lat. Choć ukryty przed wzrokiem, nadal odgrywa on kluczową rolę w kształtowaniu dynamiki lodowca. Najnow...