Czy kawałek gorzkiej czekolady może być sekretem długowieczności? Badania naukowców z King’s College London sugerują, że tak! Kluczową rolę odgrywa teobromina - naturalny związek obecny w ziarnach kakaowca. Sprawdzamy, co dokładnie odkryli badacze i jak wykorzystać ich wnioski w codziennej diecie.
Czy zwykła gorzka czekolada może mieć związek z tempem starzenia organizmu? Naukowcy sprawdzili, jak jeden ze składników kakao wpływa na wiek biologiczny i parametry DNA. Wyniki badań budzą zainteresowanie, ale stawiają też ważny warunek dotyczący sk...
Rosół to dla wielu z nas danie święte, bez którego nie ma niedzielnego obiadu. Często jednak, mimo wielogodzinnego gotowania, zupa wychodzi blada, a jej smak wydaje się płaski. Wtedy wiele osób sięga po drogę na skróty: kostki rosołowe, sztuczne mies...
Czy da się połączyć historię, emocje i świetną zabawę 212 metrów pod ziemią? W Kopalni Soli Bochnia udowadniają, że tak! Najstarsza kopalnia soli kamiennej w Polsce właśnie wzbogaciła swoją ofertę o zmodernizowaną podziemną zjeżdżalnię, która nie tyl...
Były takie zdania, które powtarzano w każdym domu, bez względu na to, czy mieszkaliśmy w bloku z wielkiej płyty, czy w małym domku na wsi. "Zjedz mięso, ziemniaki zostaw", "samą zupą się nie najesz", "jedz, bo wywietrzeje" – to nie były tylko słowa,...
Gościem Radia Rekord był Krzysztof Ferensztajn, prezes rolno-spożywczego rynku hurtowego w Radomiu. Krzysztof Domagała rozmawiał z nim m.in. o 30-leciu istnienia rynku, znaczeniu lokalności w produkcji żywności, idei wydarzenia „Z giełdy na talerz –...
Sałatka z makrelą w sosie śmietanowo-musztardowym to danie, które łączy przyjemność jedzenia ze wsparciem dla układu nerwowego. Jej sekretem jest makrela, czyli ryba z intensywnym smakiem i wyjątkową zawartością kwasów omega-3, które wspierają zdrowi...
Światowy Dzień Pizzy to święto, które 17 stycznia celebruje się głównie w słonecznej Italii, a zwłaszcza w Neapolu, z którego wywodzi sie pizza. To danie znane i lubiane niemal w każdym zakątku świata. Pizza, czyli symbol Włoskiej kuchnii. Posiada mn...
Ochota na słodkie to jeden z największych problemów podczas odchudzania. Ciągłe odmawianie sobie przyjemności często kończy się frustracją i powrotem do starych nawyków. Na szczęście istnieje naturalna alternatywa, która nie tylko zaspokaja apetyt na...
Podano ci danie udekorowane kwiatami? Nie odkładaj ich na bok, tylko zjedz. Kwiaty na talerzu to znacznie więcej, niż tylko efektowna dekoracja. Kucharze i dietetycy zaczęli traktować je jako pełnoprawny element diety, który wnosi nie tylko kolor i a...
W październiku rozpocznie się przebudowa ulicy Jaworznickiej. Zniknie z niej kostka, a w jej miejsce pojawi się asfalt. Mieszkańcy z pewnością odetchną z ulgą, jednak kierowców przez około dwa tygodnie czekają utrudnienia w ruchu. Prezes firmy REMBUD...