Stek z laboratorium bliżej rynku. Izrael obniża koszt mięsa hodowanego komórkowo

To może być prawdziwy szok dla fanów roślinnych alternatyw. Zakaz nazw mięsa dla produktów roślinnych w Unii Europejskiej staje się faktem, a z półek zniknie m.in. wegański bekon czy stek. Nowe przepisy wywołują ogromne emocje i dzielą ekspertów.

Choć łosoś to jedna z najpopularniejszych ryb w większości kuchni świata, w wersji Mateusza Gesslera nabiera zupełnie innego charakteru. Podany nie jako filet, lecz w formie steku ze skórą, łączy się tu z makaronem orzo - ziarnistym, śródziemnomorski...

Zima w polskim wydaniu potrafi być bezlitosna, ale Dorota Gardias właśnie udowodniła, że mróz nie jest wymówką, by rezygnować z luksusu i wyrazistej elegancji. Jej najnowsza stylizacja wygląda jak kadr z paryskiego magazynu mody, a jednocześnie świet...

UE finalizuje przepisy, które zarezerwują część "mięsnych" nazw wyłącznie dla produktów z mięsa. Organizacje konsumenckie ostrzegają przed chaosem: zniknie "wegański bekon”, ale "burger" nadal będzie dozwolony.

Najnowsze badania naukowców, opublikowane w czasopiśmie Radiology i prezentowane przez Radiological Society of North America (RSNA), pokazują niepokojące zjawisko. Dieta bogata w żywność wysoko przetworzoną powoduje okładanie się tłuszczu nie tylko p...

UE finalizuje przepisy, które zarezerwują część „mięsnych” nazw wyłącznie dla produktów z mięsa. Organizacje konsumenckie ostrzegają przed chaosem: zniknie „wegański bekon”, ale „burger” nadal będzie dozwolony.

Oliwia wylicza, że miesięcznie jej dieta kosztuje przynajmniej 2 tys. zł. To tyle, ile średnio wynoszą w Polsce wszystkie miesięczne wydatki na osobę. Bycie na diecie jest dziś modne. Często jednak grubo przepłacamy za ten styl życia

Lidl Polska wprowadził do swojej oferty produkt z najwyższej światowej półki. Stek z rostbefu z irlandzkiej wołowiny Black Angus, produkowany przez firmę Dawn Meats, zyskał prestiżowe miano najlepszego na świecie w konkursie World Steak Challenge 202...

Ta rozmowa pachnie kuchnią, odwagą i marzeniami. Anna Orzech, twórczyni Manna 68 i Manna 2, to kobieta, która swoją gastronomiczną drogę zaczynała w Londynie, współtworząc m.in. bankiet dla królowej Elżbiety II. Dziś buduje w Polsce własne "rośl...

Schab nie od razu kojarzy się ze stekami, ale Mateusz Gessler udowadnia, że dobre mięso w odpowiedniej oprawie sprawdza się w tej roli idealnie. Schab ze świni złotnickiej w "halo tu polsat" szef kuchni potraktował w wyjątkowy sposób. Przed smażeniem...