Nie ma jednej magicznej żywności, która rozwiąże wszystkie problemy zdrowotne. Dietetycy są jednak zgodni co do jednego: im więcej różnorodnych warzyw trafia na nasz talerz, tym lepiej dla organizmu. Dostarczają błonnika, witamin, składników mineralnych i związków roślinnych, których nie zastąpi żad...
Kurki, znane również jako pieprzniki jadalne, od lat są cenione za wyjątkowy smak i aromat. Świetnie sprawdzają się w sosach, jajecznicy czy pastach kanapkowych, a także jako baza do aromatycznej, rozgrzewającej zupy kurkowej. Ich wartość w kuchni wy...
Łosoś od lat uchodzi za symbol zdrowej diety. Tymczasem dietetycy wskazują ryby, które są tańsze, łatwo dostępne i dostarczają mnóstwo cennych kwasów omega-3. Szczególnie po 40. roku życia warto jeść je częściej. Niektóre z nich kosztują niewiele, a...
Amerykańskie służby zdrowia apelują o zachowanie ostrożności podczas spożywania sałaty i innych warzyw liściastych. Powodem są rosnące obawy związane z cyklosporiozą – chorobą pasożytniczą przewodu pokarmowego, której liczba przypadków może wzrastać...
Pumpernikiel uchodzi za jeden z najzdrowszych chlebów dostępnych na rynku. Ten ciemny chleb razowy o charakterystycznym miodowym posmaku był kiedyś znacznie popularniejszy w polskiej kuchni. Warto wiedzieć, czym wyróżnia się prawdziwy pumpernikiel i...
Jedną z najzdrowszych i najsmaczniejszych ryb jest szczupak — ryba, która może pozytywnie wpłynąć na zdrowie i samopoczucie. Mięso szczupaka wyróżnia się jasną barwą i delikatnie słodkawym smakiem. Jest niskokaloryczne — 100 g to zaledwie 86 kcal.
Choć wydawać by się mogło, że sierpień jest miesiącem jedynie zbiorów – nic bardziej mylnego. To doskonała pora na wysiew, m.in. poplonowych warzyw liściastych, czyli: cykorii, jej bliskiej krewnej, endywii, kapusty pekińskiej, roszponki, rukoli, szc...
Wiosna na Cyprze robi wrażenie obfitością zieleni, przyjemnym słońcem, wysokimi temperaturami… a czasami także przelotnym, wiosennym deszczem, po którym zieleń pachnie jeszcze intensywniej. Gdy w Polsce jeszcze budzimy się z zimowego snu, na Cyprze s...
Widzimy je obok "zwykłych" w każdym sklepie. Na pierwszy rzut oka zauważamy tylko wyższą cenę i z reguły rezygnujemy z zakupu. Ale dr n. med. Tadeusz Oleszczuk, znany polski ginekolog-położnik i popularyzator medycyny holistycznej, przekonuje, że war...
Nad Bałtyk przyjeżdżamy nie tylko, by wypocząć, ale również po to, by skosztować świeżych, lokalnych ryb. Warto wiedzieć, które gatunki naprawdę warto jeść i kupować, na co zwrócić uwagę w smażalni lub w porcie oraz jakie ryby są najlepsze latem, jes...
Dla dobrej pracy mózgu, serca, żołądka i jelit, redukcji stanów zapalnych, kontroli wagi, obniżania złego cholesterolu czy wsparcia odporności – zalet spożywania orzechów włoskich jest bez liku, dlatego co roku z niecierpliwością oczekujemy na ich do...