Kev Fitzsimons, muzyk z Nowej Zelandii, dzieli się na swoim profilu na Instagramie spostrzeżeniami na temat barów mlecznych w Polsce. "Kiedy wchodzisz do tradycyjnego baru mlecznego, cała ta gra pozorów znika. Nie ma tu skrótów ani stref dla VIP-ów. Każdy stoi w tej samej kolejce, bierze plastikową...
Kev Fitzsimons, muzyk, który przeprowadził się z Nowej Zelandii do Polski, opowiada na swoim profilu na Instagramie o swojej codzienności w Warszawie. W najnowszym nagraniu przyznał, że w jego opinii "ludzie postrzegają Polskę jako miejsce, z którego...
Recepcja, korytarz, hotelowy bar – miejsca pozornie neutralne, w rzeczywistości gęsto naszpikowane obserwacją, hierarchią i władzą. Krakowskie hotele PRL funkcjonowały jako zamknięte mikrokosmosy, gdzie luksus stykał się z kontrwywiadem, a codziennoś...
Od sierpnia 2026 r. w całej Unii Europejskiej zaczną obowiązywać nowe przepisy ograniczające użycie jednorazowych opakowań. Z restauracji i hoteli mają stopniowo znikać m.in. saszetki z cukrem, sosami i kosmetyki w małych opakowaniach. Zastąpią je do...
Smak pierogów ruskich, leniwych z bułką tartą czy kotletów z fasoli pamięta każdy, kto stołował się w barach mlecznych. Ich rozkwit przypadł na PRL, a sekret ich popularności tkwił zarówno w tradycyjnym menu, jak i niskich cenach, na które wpływ miał...
Eksport europejskich produktów mlecznych niestety pozostanie kartą przetargową w sporze między UE a Chinami o dotowane samochody elektryczne z Chin, nieco dłużej, bo aż do lutego przyszłego roku. Co to może oznaczać dla krajowych eksporterów?
Chiny wprowadzają nowe cła na wybrane produkty mleczne z Unii Europejskiej, co może ograniczyć eksport i zwiększyć presję na rynek wewnętrzny. Branża ostrzega, że mniejszy wywóz nabiału może odbić się także na cenach mleka w skupie.
Mastitis, pozostaje jednym z najważniejszych problemów zdrowotnych i ekonomicznych w produkcji mleka. Chociaż wielu hodowców koncentruje się przede wszystkim na leczeniu chorych krów, eksperci podkreślają, że skuteczna walka z mastitis wymaga znaczni...
Czy w dobie nowoczesnych restauracji i modnych dań kuchni międzynarodowej tradycyjne bary mleczne mają jeszcze rację bytu? Mateusz Gessler w rozmowie dla serwisu Pyszności rozwiewa wszelkie wątpliwości. Znany restaurator bez ogródek przyznał, co sądz...
Pierwsze półrocze 2026 roku przyniosło wyraźne zmiany w preferencjach zakupowych Polaków - z podsumowania Grupy DANONE wynika, że sprzedaż jogurtów naturalnych wzrosła o dwucyfrowe 12,7% wolumenowo, a popularnością cieszyły się też formaty pitne i ro...