Mizeria wydaje się jedną z najprostszych letnich sałatek, ale nawet przy tak klasycznym dodatku pojawia się pytanie: czy ogórki trzeba obrać ze skórki? Odpowiedź nie jest jednoznaczna, bo wiele zależy od rodzaju ogórków i efektu, jaki chcesz uzyskać. Warto też wiedzieć, co zrobić z końcówkami i kied...
Jeść czy nie jeść, oto jest pytanie… Skórka jabłka powoduje mętlik w głowie, bo nie wiadomo, czy ma więcej wad czy zalet. Jedni usuwają ją z obawy przed woskiem oraz pestycydami, inni zjadają owoc w całości ze względu na wartości zdrowotne. Która zor...
Mizeria po francusku to nowa propozycja dla osób, które szukają odświeżenia klasycznej sałatki z ogórków. Ten sposób przygotowania sprawia, że danie zyskuje kremową konsystencję i bardziej wyrazisty smak.
Ogórki po litewsku to szybka przekąska, która wyróżnia się słodkim dodatkiem. Zamiast octu czy śmietany pojawia się tu miód, dzięki któremu świeże ogórki dostają zupełnie inny charakter i pasują do cięższych dań.
Mizeria od lat króluje na polskich stołach, jednak istnieje znacznie mniej znany sposób na podanie świeżych ogórków. Ogórki po litewsku zaskakują prostotą, ponieważ do ich przygotowania wystarczą zaledwie dwa składniki, a efekt potrafi pozytywnie zas...
W sierpniu ogórki powoli kończą swoje owocowanie, ale można ten czas nieco wydłużyć, stosując odpowiednie zabiegi pielęgnacyjne. Przede wszystkim trzeba dostosować nawożenie warzyw. W drugiej połowie lata należy ograniczyć azot, a dostarczyć potas. B...
Nowy projekt sygnowany nazwiskiem Magdy Gessler w Kluszkowcach nad Jeziorem Czorsztyńskim przyciąga nie tylko podhalańskimi smakami, ale i wielkimi oczekiwaniami. Przetestowałam nowe menu restauracji "Natura" i chociaż spodziewałam się spektakularneg...
Moczenie ogórków przed przygotowaniem przetworów to temat, który od lat dzieli. Jedni robią to zawsze, inni pomijają ten etap. Okazuje się, że krótka kąpiel warzyw może mieć znaczenie dla efektu końcowego i trwałości kiszonek.
Podczas letniego sezonu przygotowywania domowych zapasów na zimę powraca jedna z najbardziej dyskutowanych kwestii w polskiej kuchni. Dotyczy ona tradycyjnej metody zabezpieczania słoików z popularnymi przetworami, która przez jednych jest uważana za...
Każdy zna mizerię – prosta sałatka z ogórków i śmietany, obowiązkowy dodatek do schabowego, ziemniaków czy młodej marchewki z koperkiem. Ale mimo że przepis wydaje się banalny, to nie u każdego smakuje tak samo. Babcia zawsze robiła ją najlepiej – kr...
Ogórki małosolne najczęściej zjadamy prosto ze słoika albo podajemy do kanapek. Tymczasem można z nich zrobić błyskawiczną surówkę, która świetnie pasuje do klasycznego obiadu. Wystarczy kilka dodatków i prosty trik z rozgnieceniem ogórków, dzięki kt...