Wygląda podobnie do klasycznego chłodnika litewskiego, ale jak porównasz te dwie potrawy, od razu zauważysz głębszy smak, a po spróbowaniu poczujesz wyraźnie owocowe nuty. Chłodnik z jagodami to nie jest żaden wynalazek, tylko potrawa, która dawniej często gościła w kuchni naszych przodków.
Latem nie wyobrażam sobie obiadu bez czegoś lekkiego i chłodzącego. Chłodnik z ogórków małosolnych to dla mnie świetna alternatywa dla klasycznej botwinki – jest wyrazisty, kremowy i gotowy dosłownie w kilka minut. Kiedy temperatura za oknem przekrac...
Chłodnik, w którym jedną z głównych ról grają pomidory, to nic odkrywczego – Hiszpanie od dawna serwują gazpacho, ale tym razem idziemy o krok dalej i wydobywamy z tego warzywa jeszcze więcej smaku.
Chłodnik to moja ulubiona zupa, którą ochoczo serwuję mojej rodzinie w cieplejsze dni. Robię dwa w jednym, bo łączę ogórki i buraki. W moim przepisie nie ma natomiast maślanki. Zastępują ją lekkim dla brzucha produktem, który i tak syci na długi czas...
Działacz Partii Socjalistycznej (PS) i wykładowca sztuk pięknych Nelson V. przyznał się do rzucenia butelki z benzyną, tzw. koktajlu Mołotowa podczas współorganizowanego przez Kościół Marszu dla Życia, wynika ze śledztwa dotyczącego ataku na wiecu zo...
Zdrowe napoje nie muszą być skomplikowane ani egzotyczne, żeby działały. Czasem wystarczy kilka dobrze dobranych składników, które razem tworzą coś więcej, niż zwykły koktajl. Ten napój wspiera jelita, dodaje energii i pomaga organizmowi lepiej radzi...
Czasem wystarczy dodać niewielką ilość produktów, aby odmienić zwykły koktajl truskawkowy. Dzięki temu nadamy mu świeżości i ciekawszego smaku oraz sprawimy, że napój będzie bardziej sycący. Podpowiadamy, co warto dorzucić do koktajlu truskawkowego,...
Słodka wersja chłodnika może wydać się nieoczywista – zupy owocowe nadal cieszą się niewielkim zainteresowaniem, a wielu z nas kojarzy je z bezsmakowymi szkolnymi zupami. Jednak w tej letniej odsłonie chłodnik zostaje zupełnie zrehabilitowany: orzeźw...
Chłodnik to dla wielu osób smak lata, tradycji i kulinarnych wspomnień z dzieciństwa. Dla mnie również. Dlatego postanowiłem sprawdzić, jak smakuje chłodnik w dwóch skrajnie różnych miejscach — w słynnej restauracji Magdy Gessler oraz w warszawskim b...
Podczas upałów nie zawsze mamy ochotę na długie stanie w kuchni — czasem najważniejsze jest przygotowanie szybkiego, smacznego posiłku, który dobrze orzeźwi. To właśnie wtedy najlepiej skusić się na ten absolutny klasyk kuchni bułgarskiej.
W kuchni „Pytania na śniadanie” gościł wyjątkowy rodzinny duet – trener personalny Qczaj i jego mama Bernadeta Kuczaj. Oboje uwielbiają wspólne gotowanie i chętnie sięgają po sprawdzone przepisy, które od lat goszczą na ich stole. Tym razem przygotow...