Zapomnij o mdłej i sflaczałej papryce w słoikach. Rączka ma patent, żeby wyszła chrupiąca

Mało kto wie, że w Polsce znajduje się prawdziwe "zagłębie paprykowe". Niewielu z nas zdaje sobie też sprawę, jak cenna dla naszego zdrowia jest papryka oraz, że jej ostrość daje więcej, niż tylko doznania smakowe. Papryka dominuje w jesiennej kuchni...

Owoce papryki pokryły się jasnymi plamami? Wiele osób odruchowo sięga po opryski i nawozy, gdyż boi się rozwoju chorób grzybowych albo chce uzupełnić niedobory. Warto jednak zachować spokój, ponieważ najczęstszą przyczyna takich przebarwień jest... p...

Spółka widmo KOWR od października 2022 r. do ubiegłego roku przyniosła 170 mln złotych strat. Na co zmarnotrawiono takie pieniądze? M.in. na konserwy mięsne i przetwory z warzyw, a także na przeładunek zboża, do którego nigdy nie doszło — ustalili au...

Jaka dynia do marynowania sprawdzi się najlepiej? To jedno z najważniejszych pytań w sezonie przetworów, bo tylko odpowiednia odmiana pozostaje twarda i sprężysta po zalaniu octem. Sprawdziliśmy, które odmiany polecają rolnicy i jakie gatunki gwarant...

Moja babcia co roku zamykała go w słoikach i zasypywała go solą. Dzięki temu nawet zimą mogłem ugotować aromatyczną zupę o smaku lata. Ten prosty patent wraca dziś do łask, bo jest tani, naturalny i banalnie prosty do przygotowania.

Lato to najlepszy czas na przygotowanie zapasów na chłodniejsze miesiące. W Bractwie Miłosierdzia im. św. Brata Alberta rozpoczął się sezon na domowe przetwory. Wolontariusze już kiszą pierwsze ogórki i zachęcają mieszkańców do wspólnego tworzenia sp...

Kiszona cukinia to prosty sposób na zagospodarowanie warzyw, które urosły większe, niż planowaliśmy. Wystarczy odciąć miękki środek z pestkami, a jędrny miąższ pokroić w grube słupki i zamknąć w słoikach z aromatycznymi dodatkami. Taka kiszona cukini...

Domowa kapusta ze słoika zimą ratuje niejeden obiad. Jest wyrazista, przyjemnie chrupiąca i ma naturalnie kwaśny smak bez dodatku octu. Babcia opróżniała słoiki na bieżąco, wrzucając kapustę do szybkiej surówki z jabłkiem, tradycyjnego bigosu, łazane...

Wiele osób chowa cały garnek z zupą do lodówki, co zajmuje dużo miejsca i w ogóle nie przedłuża jej trwałości. Dlatego wolę ją poporcjować i zamknąć w słoikach. W ten sposób jest wygodniejsza do przechowywania i nie traci smaku. Możesz zostawić ją na...

Mini czy maxi? W 2025 roku możecie mieć dwa w jednym. Koronkowe spódnice powróciły jak bumerang, w nieco bardziej ekstrawaganckiej wersji. Choć podszewki wyglądają, jakby zabrakło na nie materiału, całość prezentuje się spektakularnie, niczym wisienk...