Dobry sos grzybowy powinien być gęsty i aksamitny. Czasem jednak po dodaniu mąki lub śmietany efekt wciąż pozostawia wiele do życzenia, a wszystkie wcześniejsze starania zdają się iść na marne. Zamiast za każdym razem walczyć z grudkami, warto sięgnąć po prosty produkt, który z pewnością znajdziesz...
Wystarczy kilka prostych składników, chwila w piekarniku i gotowe - danie o smaku rodem z domowej włoskiej kuchni ląduje na stole. Makaron z dodatkiem sera feta to propozycja idealna zarówno na obiad, jak i wieczorne, rozgrzewające comfort food.
Sos grzybowy może być aksamitny i wyrazisty bez zasmażki, śmietany oraz mąki. Wystarczy prosty składnik, który często zostaje w chlebaku po śniadaniu. Ten domowy patent pozwala uzyskać gęstą konsystencję, nie odbierając potrawie intensywnego aromatu...
Aksamitne ciasto bez włączania piekarnika? Sernik gotowany z owocami to doskonały wybór. Po przygotowaniu jest idealnie wilgotny, kremowy i dosłownie rozpływa się w ustach. Przepis jest banalnie prosty.
Kremowy, pachnący latem i pełen grzybowego aromatu – sos kurkowy z białym winem to mała kulinarna sztuczka, która potrafi wynieść zwykłe danie na zupełnie nowy poziom. Wystarczy podmienić bulion na kilka łyżek wytrawnego wina, by sos zyskał głębię, l...
Sos pieczarkowy to częsty dodatek do kotletów, kopytek czy placków ziemniaczanych. Jego największe zalety to dostępność składników i łatwość przygotowania. Ale nie warto poprzestawać na tym – sos może odegrać pierwsze skrzypce na talerzu, gdy zamiast...
Pita z karmelizowanym kurczakiem to ciekawa wariancja na temat klasycznego street foodu. Karmelizacja oznacza poddawanie cukrów obróbce termicznej, dzięki czemu zyskują ciekawej konsystencji oraz smaku. Miód z marynaty sprawdza się do tego idealnie.
Grzybobranie jest w pewnym sensie naszą tradycją narodową i sposobem spędzania wolnego czasu na łonie natury. Może to robić każdy i niemal bez ograniczeń. Tymczasem w wielu krajach Europy obowiązują limity, a nawet płatne licencje. Z raportu Lasów Pa...
Rzeszów News To jeden z najwcześniejszych i najbardziej obfitych startów sezonu grzybowego – ocenili naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Z ich obserwacji wynika, że w lasach masowo zaczęły się pojawiać gatunki grzybów kojarzone...
Gorzki farsz z suszonych grzybów potrafi zepsuć najlepsze świąteczne plany, ale wcale nie oznacza kulinarnej porażki. To częsty problem, zwłaszcza gdy gotujemy w pośpiechu lub korzystamy z produktów o nierównym aromacie. Na szczęście istnieją proste...
Czerwiec to początek długo wyczekiwanego sezonu grzybowego. W polskich lasach pojawiają się już pierwsze kurki i podgrzybki zajączki. Sprawdź, gdzie ich szukać, jak je rozpoznać i jak zbierać, by wrócić z pełnym koszem i nie zaszkodzić leśnemu ekosys...