Nie tort, nie wykwintne danie restauracyjne i nie catering na kilkadziesiąt osób. Tym razem zadanie jest znacznie bardziej konkretne: trzeba przygotować i wydać 2500 porcji leczo z kiełbasą. Miasto Świnoujście właśnie szuka wykonawcy, który podejmie się tego kulinarnego wyzwania podczas tegorocznego...
Philips Ovi Smart HD9876/25 w promocyjnej cenie 1099 zł zamiast 1499 zł w RTV Euro AGD. To frytkownica beztłuszczowa XXL z pojemnością 8,3 litra i 22 funkcjami gotowania, która zastąpi patelnię, piekarnik i parowar. Promocja jest limitowana i bardzo...
Kucharz pokazuje, jak w prosty sposób przygotować konkretne i pełne niuansów smakowych danie w staropolskim stylu. W dużym żeliwnym naczyniu lądują spore kawałki mięsa, które na końcu stają się idealnie kruche i delikatne. Jest też mnóstwo warzywnych...
Sztuczna inteligencja coraz śmielej wkracza do świata gastronomii. Najczęściej mówi się o niej w kontekście obsługi gościa, zarządzania zamówieniami, analizowania danych sprzedażowych czy personalizowania oferty. Tymczasem jedna z bardziej praktyczny...
Temat robotów dla seniorów wciąż przywodzi na myśl dość konkretny obrazem maszyny, która sprząta mieszkanie, gotuje obiad albo pomaga w codziennych obowiązkach. Kiedy jednak patrzę na to, co dzieje się na rynku, coraz częściej widzę, że firmy celują...
Przygotowując składniki na leczo, skupiamy się na wyborze papryki i dobrej kiełbasy. Jednak równie ważną rolę odgrywa tłuszcz, na którym smażymy warzywa. Węgrzy przygotowują leczo na smalcu z wytopionej słoniny. To baza, dzięki której potrawa nabiera...
Choć leczo na dobre zadomowiło się w polskiej kuchni, wciąż pozostaje daniem niezwykle elastycznym - otwartym na nowe pomysły i lokalne dodatki. W tej wersji Karolina Stolarska-Bigos proponuje odsłonę drobiową, jesienną i zaskakującą, w której obok k...
Leczo z dynią i czerwoną fasolą wygląda jak zwykłe jednogarnkowe danie, ale jego smak ma w sobie coś, czego naprawdę nie da się opisać jednym zdaniem. To połączenie, które intryguje mimo prostoty składników i daje dokładnie ten rodzaj ciepła, którego...
Masz ochotę na coś więcej niż klasyczny grill? Anna Powierza i Bracia Budnik proponują wiosenne leczo w zupełnie nowej odsłonie. Grillowane warzywa, aromatyczna kiełbasa i chrupiące placki ziemniaczane tworzą wyjątkowe połączenie. Idealne na spotkani...
Danie, o którym nie pomyślisz, gdy szukasz przepisu na jednogarnkowe danie, a jest przepyszną odskocznią od klasycznego gulaszu czy leczo. Aromatyczny, zielony sos podany z porcją ryżu to obiad tak dobry, że smakuje jak z dobrej azjatyckiej restaurac...
Mają ze sobą wiele wspólnego, ale w trakcie jedzenia nie da się nie wyczuć różnicy. Jeśli w tym roku oprócz tradycyjnego leczo szukasz czegoś nowego, postaw na francuskie ratatuj i sam oceń, które z nich jest bliższe twojemu sercu.