Integrowana Produkcja Roślin kończy się dziś w praktyce na certyfikowanym surowcu. Pszenica IPR trafia do młyna, ale wyprodukowana z niej mąka nie zachowuje tego oznaczenia. Wspólna Rola chce to zmienić i proponuje rozszerzenie systemu IPR na przetwórstwo oraz gotową żywność.
Jest już dostępna nowa metodyka Integrowanej Produkcji pszenżyta ozimego i jarego. Od tego sezonu rolnicy uprawiający ten gatunek mogą sięgnąć po dopłaty z tytułu ekoschematu IPR.
Ceny zbóż i ziemniaków spadły do poziomu sprzed 20 lat, a koszty produkcji biją rekordy. Rolnicy ostrzegają, że bez systemowych rozwiązań wiele gospodarstw nie przetrwa, dlatego Zespół ds. opłacalności produkcji rolnej pracuje nad planem ratunkowym....
To może być największy przełom w uprawie zbóż od czasów wynalezienia pługa. Nowo odkryty gen sprawia, że pszenica potraja swój plon, rodząc kilka ziaren w miejscu jednego. Naukowcy z University of Maryland odkryli gen, który może radykalnie zwiększyć...
Aromatyczny gulasz to sprawdzony sposób na to, by zadowolić gości. Robert Makłowicz ma swój niezawodny sposób, by odpowiednio zagęścić sos. Żadna mąka ani śmietana nie będą tutaj potrzebne.
Na stronie Rządowego Centrum Legislacji opublikowano projekt noweli rozporządzenia. Wynika z niego, że mąka, także ta z Ukrainy, zostanie wyłączona z systemu kontrolnego.
Naleśniki zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej nie wymagają dużych umiejętności kulinarnych. Przygotowanie ciasta na naleśniki to bowiem zmieszanie zaledwie kilku składników, w tym zazwyczaj mąki pszennej. Warto jednak wiedzieć, że istnieje dl...
Są lekkie, puszyste i delikatne jak chmurka. Placuszki z ricottą to włoski pomysł na śniadanie lub deser, który w Polsce zdobywa coraz większą popularność. Wystarczy połączyć miękki serek ricotta z mąką, jajkami i odrobiną cukru, by w kilkanaście min...
Na Koh Yao Yai życie płynie spokojnie, w rytmie słońca i szumu morza. Na tej tajlandzkiej wyspie nie ma głośnych barów ani tłumów turystów, za to można poczuć prawdziwy spokój i klimat dawnych lat. Mieszkańcy witają gości z uśmiechem, a ceny przypomi...
Zastanawiasz się, jak zagęścić sos bez użycia mąki czy śmietany? Kulinarne autorytety sugerują, że wystarczy gotowanie bez przykrywki. Nieraz taki proces zajmuje zbyt wiele czasu. Na szczęście jest inny sposób na uzyskanie gęstej konsystencji, bez si...