Zrobiłam na próbę kotlety po serbsku. Teraz nikt nie chce słyszeć o zwykłych schabowych

Przez lata robiłam klasyczne kotlety mielone — z jajkiem, z bułką namoczoną w mleku, koniecznie z ziemniakami i mizerią. I nagle spróbowałam wersji bałkańskiej. Bez bułki. Bez jajka. Bez panierki. I przepadłam.

Tradycyjny kotlet schabowy w chrupiącej panierce z bułki tartej to król polskich obiadów. Kiedy jednak znajoma poczęstowała mnie swoją wersją tego klasyka i zdradziła tajny składnik z Półwyspu Bałkańskiego, byłam w lekkim szoku. Schabowe po serbsku s...

„Jako chrześcijanie nie powinniśmy pytać się jedynie: jak mogę zbawić siebie samego? Powinniśmy również pytać siebie: co mogę zrobić, aby inni zostali zbawieni i aby również dla innych wzeszła gwiazda nadziei? Wówczas zrobię najwięcej także dla mojeg...

Dzisiaj są podawane jako ciekawostka w barach mlecznych i niektórych restauracjach. Czasem ktoś ugotuje w domu, aby przypomnieć dawne smaki, ale raczej nie są pierwszym wyborem na obiad. Tymczasem dobrze przygotowane ozorki wychodzą miękkie i delikat...

Na obiad piekę czasami kalafiora. Dzięki aromatycznej marynacie jest naprawdę obłędny. Każdy prosi o dokładkę i zajada się ze smakiem, nie rozglądając się za kotletami. Tak upieczone różyczki świetnie komponują się z sosami na bazie jogurtu naturalne...

Zamiast zwykłych mielonych na obiad podaję coś specjalnego, czyli kartoflaczki. Pamiętam je z dzieciństwa jako jeden z moich ulubionych obiadów, ale nawet teraz po latach wciąż co jakiś czas goszczą na moim talerzu – nie dość, że sycące, to przede ws...

Szukasz pomysłu na tani, bezmięsny i niezwykle smaczny obiad dla całej rodziny? Te kotlety kapuściane z dodatkiem białej fasoli zachwycają miękkością i doskonałym smakiem. Są tak sycące, że z powodzeniem zastąpią tradycyjne mielone, a ich przygotowan...

Jaki chleb na grilla? Jeśli znudziło ci się tradycyjne pieczywo i chcesz przygotować przekąskę, która będzie prawdziwym hitem w gronie znajomych, to sprawdź ten przepis na rwany chlebek czosnkowo-ziołowy. Ja przygotowuję go na różne okazje i za każdy...

Podróżniczka opowiedziała o zaskakującym przebiegu kontroli na Lotnisku Chopina. Test na obecność niebezpiecznych substancji niespodziewanie uruchomił alarm.

Pałac Buckingham nie wydał oficjalnego oświadczenia w sprawie napaści, jakiej miała doświadczyć królowa Kamila, ale też nie zakwestionował szczegółów relacji przedstawionej na łamach "Sunday Times".