Tradycyjny kotlet schabowy w chrupiącej panierce z bułki tartej to król polskich obiadów. Kiedy jednak znajoma poczęstowała mnie swoją wersją tego klasyka i zdradziła tajny składnik z Półwyspu Bałkańskiego, byłam w lekkim szoku. Schabowe po serbsku są obłędnie soczyste, a całą magię robi w nich spec...
Serbski gulasz ma gęsty, paprykowy sos i mięso tak miękkie, że rozpada się pod widelcem. Wystarczy kilka prostych składników oraz odrobina cierpliwości, by na talerzach wylądował konkretny obiad. Najlepiej smakuje z kluskami śląskimi, które świetnie...
Quesadilla jest jednym z dań kuchni meksykańskiej, które podbiło praktycznie cały świat. Potrawa ta jest sycąca, szybka w przygotowaniu, a do tego można przyrządzić ją na wiele sposobów. Sprawdzi się zarówno w przypadku fanów mięsa, jak i wegetarian....
W sezonie niektóre kotlety znikają ze stołów znacznie szybciej niż schabowe. To prosty sposób na urozmaicenie obiadu i wykorzystanie tego, co właśnie pojawia się w lasach. Przepis nie wymaga wielu składników, ale na jeden etap trzeba przeznaczyć troc...
Roladki ze schabu to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wszelkich potraw mięsnych. Podane na obiad z dodatkiem ziemniaków bądź klusek oraz sałatką lub surówką zapewni sytość na resztę dnia. Jak zrobić smaczne roladki ze schabu z...
Przez lata robiłam klasyczne kotlety mielone — z jajkiem, z bułką namoczoną w mleku, koniecznie z ziemniakami i mizerią. I nagle spróbowałam wersji bałkańskiej. Bez bułki. Bez jajka. Bez panierki. I przepadłam.
Serbskie sznycle tylko trochę przypominają nasze kotlety schabowe – również powstają z wieprzowiny i są smażone w panierce. Na tym kończą się podobieństwa, bo jednak ich smak jest zupełnie inny. To zasługa kremowego dodatku, który znajduje się w środ...
Tradycyjne kotlety mielone zna każdy, ale bałkańska odsłona tego dania potrafi całkowicie zaskoczyć. Punjena pljeskavica to wyjątkowo soczysty kotlet z mięsa mielonego, który po przekrojeniu ujawnia swoją największą zaletę – gorący, ciągnący się ser....
Ewa Wachowicz już tydzień przed Wigilią zabiera się za świąteczne potrawy. W rozmowie z nami zdradziła, na jakie dania stawia i co jest dla niej kluczowe.
Delikatne kluski twarogowe są miękkie, lekko słodkie i gotowe w kilkanaście minut. To prosty pomysł na obiad, podwieczorek albo ciepłe śniadanie. Najlepiej smakują polane masłem i podane z soczystymi cząstkami owoców.
Nie żyje „sędzia Putina”! Niespodziewana śmierć szefowej rosyjskiego Sądu Najwyższego Irina Podnosowa, prezes Sądu Najwyższego Federacji Rosyjskiej, zmarła w wieku 72 lat — poinformowały we wtorek rosyjskie media. Choć pełniła funkcję zaledwie od kil...