Krem z zielonego groszku z dodatkiem mięty to kremowa, pyszna i pełna składników odżywczych zupa gotowa do podania w mgnieniu oka. Stanowi doskonały i niedrogi posiłek dla całej rodziny, a dużą zaletą tego dania jest możliwość przyrządzenia o każdej porze roku.
Kremowy, pachnący latem i pełen grzybowego aromatu – sos kurkowy z białym winem to mała kulinarna sztuczka, która potrafi wynieść zwykłe danie na zupełnie nowy poziom. Wystarczy podmienić bulion na kilka łyżek wytrawnego wina, by sos zyskał głębię, l...
Ramen – świat bulionu, makaronu i magicznych jajek W tym odcinku „Podróży ze smakiem” nauczyliśmy się gotować coś, co rozgrzeje nawet najbardziej zmarznięte dusze – ramen! A naszym przewodnikiem po
Rosół to jedna z najpopularniejszych zup w polskich domach, ale nawet doświadczeni kucharze popełniają przy niej drobne błędy. Jednym z najczęstszych jest niewłaściwy moment dodania soli. Choć wydaje się to mało istotne, właśnie od tego zależy, czy r...
– Nauka była latami zaniedbywana. I winię za to przede wszystkim ponosi neoliberalny paradygmat jej postrzegania, która w takiej opowieści ma się tylko i wyłącznie opłacać w sensie finansowym, a student jest klientem – mówi dr Karolina Zioło-Pużuk, w...
Bluszczyk kurdybanek to jedno z pierwszych wiosennych ziół – rośnie niemal wszędzie i ma wyjątkowe właściwości. Dodasz go do mięsa, sałatki, a nawet zrobisz z niego leczniczą herbatkę i nalewkę. Wspomaga trawienie i oczyszcza organizm. Sprawdź, jak g...
Jedni dodają ją do niemal każdego dania, inni nie są w stanie przełknąć nawet jednego listka. Kolendra od lat budzi skrajne emocje na całym świecie. Dla części osób ma świeży, cytrusowy aromat, dla innych przypomina smak mydła. Niezależnie od kulinar...
Inwestycja w domy studenckie, reforma systemu stypendialnego, czy zasady założeń nowego programu „Otwarta Uczelnia”. To tylko kilka z wielu kwestii poruszanych podczas wizyty wiceminister Karoliny Zioło-Pużuk na naszej uczelni.
Maggi to popularna przyprawa do sosów i zup, którą najczęściej doprawia się niedzielny rosół. Zamiast jednak sięgać po gotowy produkt, można wykorzystać roślinę, na której bazuje oryginalna receptura. Poznaj tajniki uprawy lubczyku ogrodowego i wykor...
Kwitnie właśnie teraz, niestety większość uważa go za chwast, którego należy się pozbyć z ogrodu. Tymczasem jest jednym z najcenniejszych ziół. Bluszczyk oczyszcza organizm z toksyn i stymuluje przemianę materii. Do tego wspiera trawienie i działa pr...