Brytyjska firma Barber’s Farmhouse Cheesemakers - najstarszy producent cheddara na świecie - potrafi odzyskać z ciepłego ze świeżego mleka tyle energii, ile potrzeba, by podgrzać wodę niemal do temperatury wrzenia, co pozwala jej bardzo znacząco ograniczyć emisję dwutlenku węgla i koszty.
Nowe badania pokazują, że większość popularnych mlek roślinnych nie zachowuje się jak klasyczne ciecze. Zamiast tego przypominają substancje takie jak ketchup czy szampon, co wpływa na to, jak się rozlewają, mieszają i smakują.
Najnowsze badania australijskich naukowców wskazują, że sprawa jest bardziej złożona, niż sugerują etykiety. Nie tylko zawartość składników odżywczych decyduje o wartości produktu.
Pustynne białe złoto w Polsce wciąż jest mało popularne i uchodzi za luksusowy rarytas. Trudno znaleźć je w osiedlowym markecie – najłatwiej zamówić je w sieci lub spróbować podczas wakacji w egzotycznym kurorcie. Choć cena za butelkę potrafi zwalić...
Kozie mleko coraz częściej trafia nie tylko do serów, lecz także do porannej kawy. Ma wyrazistszy smak, dobrze łączy się z espresso i dla części osób okazuje się łagodniejsze dla żołądka. Warto jednak sprawdzić etykietę, bo zawartość tłuszczu zależy...
Forum Mleko to miejsce, gdzie najlepsi eksperci, praktycy i doradcy pokażą, jak w realiach rosnących kosztów, zmiennego rynku i zmian klimatycznych nadal utrzymać wysoką rentowność produkcji mleka. Spotkajmy się już 3 i 4 lutego, aby wspólnie dyskuto...
Olsztyńskie MPK rozpoczęło procedurę przetargową na zakup nowoczesnych, przyjaznych środowisku autobusów. Pierwsze pojazdy zeroemisyjne mają pojawić się na ulicach stolicy Warmii i Mazur w pierwszej połowie 2027 roku. Dotychczas miasto testowało różn...
W przyszłości będziemy budować nie tylko mieszkania, ale całe ekosystemy miejskie oparte na koncepcji miast dla ludzi np. w formule dobrego sąsiedztwa - uważa Waldemar Olbryk, prezes zarządu Archicom.
SBB Cargo, przewoźnik towarowy wchodzący w skład grupy kapitałowej szwajcarskich kolei federalnych SBB CFF FFS, poszukuje dostawcy maksymalnie 55 zeroemisyjnych lokomotyw przeznaczonych do wykonywania prac manewrowych. Duże nadzieje z przetargiem wią...
Bydło mięsne utrzymują jako utylizatory odpadów od produkcji roślinnej, którą prowadzą na powierzchni 340 ha. Julita i Adrian Minkowie to młodzi rolnicy i Czytelnicy "Tygodnika Poradnika Rolniczego", w których stadzie na świat przyszły trojaczki. Rad...
W skrócie: Miasteczko kolejnym przystankiem Partnerami wydarzenia są: Zarząd Transportu Miejskiego w Gdańsku, Gdańskie Autobusyi Tramwaje, Obszar Metropolitalny Gdańsk Gdynia Sopot, Gdańska Gdańsk Nowe Południe (Gdańska Agencja Rozwoju Gospodarczego...