Pigwa jest kwaśna, twarda i na surowo nie zachęca tak jak jabłko czy gruszka. Po zasypaniu cukrem zmienia się jednak w aromatyczny dodatek, który jesienią i zimą chętnie ląduje w kubku z herbatą. Właśnie dlatego co roku robię z niej kilka słoików. Taki zapas znika zwykle szybciej, niż planuję.
Coraz więcej osób szuka sposobów na lepsze wykorzystanie przestrzeni w kuchni. Na popularności zyskuje rozwiązanie, które pomaga uporządkować przyprawy i uwolnić miejsce na blacie. Nie każdy jednak wie, że jego skuteczność zależy przede wszystkim od...
Kolorowa giardiniera to jeden z najbardziej charakterystycznych włoskich sposobów na zachowanie smaku letnich warzyw. Przekąska jest chrupiąca, lekko kwaśna i aromatyczna. Świetnie sprawdza się jako dodatek do mięs, kanapek, serów oraz dań z grilla.
Jeśli w ciągu roku często brak ci czasu na gotowanie pożywnych obiadów, koniecznie przygotuj latem ze świeżych warzyw leczo na zimę i przełóż je do słoików. Zapasteryzowane możesz przechowywać do następnego lata. Ja na pewno tak zrobię.
Przetwory robione latem, po kilku miesiącach okazują się prawdziwym skarbem. Buraczki zdecydowanie należą do tej grupy, dlatego warto zapełnić nimi półki w spiżarni już teraz. Zimą wystarczy sięgnąć po słoik, by mieć gotowy dodatek do obiadu. Od lat...
Fasola ogrodowa została uznana za najbardziej toksyczną roślinę 2026 r. Zdobyła aż 30 proc. głosów, wyprzedzając takie gatunki jak trąbka anielska czy choina plamista. To już 22. edycja prestiżowego rankingu hamburskiego ogrodu botanicznego.
Pomidory do słoików na zimę muszą znaleźć się w twojej spiżarni. Zamienią pospolity obiad w pyszność. Sam przyznasz, że gołąbki, spaghetti, pizza czy mięsne klopsiki smakują lepiej z sosem pomidorowym. Przepis na przetwór jest dla wszystkich osób, a...
Odpowiedni wybór jabłek i kilka prostych kroków to przepis na pyszne przetwory niczym z babcinej spiżarni. Dzięki nim zimowe słodkości, takie jak szarlotka, nabiorą wyjątkowego smaku, który rozgrzeją każde podniebienie w chłodne dni.
Sałatka węgierska do słoików to sposób, by zamknąć w słoiku smaki lata i cieszyć się nimi przez całe chłodne miesiące. Dzięki temu przepisowi masz pod ręką gotowy, kolorowy dodatek do obiadu, który zachwyca aromatem, chrupkością i naturalnym smakiem...
Sezon na zamykanie smaku lata i jesieni w słoikach właśnie wystartował. Najczęściej słoiki pasteryzujemy w garnku, ale można to zrobić także w piekarniku, a nawet zmywarce! Czy da się łatwiej i szybciej? Oczywiście, że tak. Zachowaj smak owoców czy w...
Na razie sezon na straganach dopiero się rozkręca, ale już powoli można natrafić na coraz smaczniejsze warzywa w dobrych cenach. Zamiast odkładać wszystko na jesień, powoli uzupełniaj zapasy w spiżarce, na przykład o sałatkę z bakłażanów, która świet...