Kotlety schabowe w płatkach kukurydzianych to prosty sposób na obiad z wyrazistą, wyjątkowo chrupiącą panierką. Płatki świetnie zastępują bułkę tartą, a mięso pod nimi pozostaje soczyste i delikatne. Wystarczy kilka produktów, by na talerzu pojawiły się schabowe o apetycznym, złocistym kolorze.
Schabowych wcale nie trzeba robić w panierce z bułki tartej. Obtoczyłam mięso w innym dodatku, żeby zrobić orientalne danie obiadowe. Na myśl o tym produkcie wiele osób złapie się za głowę, bo wykorzystujemy go do ciast, jednak już po pierwszym kęsie...
Dawniej nazywano je nawet "parmezanem biedaków". Mimo że dziś jest on znacznie bardziej dostępny niż kiedyś, pangrattato wciąż zajmuje ważne miejsce we włoskiej kuchni. To jeden z najsmaczniejszych sposobów na wykorzystanie czerstwego chleba.
Schabowy w tradycyjnej, złocistej panierce to król niedzielnego obiadu w większości polskich domów. Chociaż klasyczna wersja z bułką tartą ma rzesze wiernych fanów, to potrafi płatać figle Bułka potrafi błyskawicznie się przypalać na patelni, pić tłu...
Długo szukałam sposobu na idealnie złocistą i chrupiącą panierkę do schabowych, która nie odpada podczas smażenia. Próbowałam różnych trików i teraz wiem już, że sekret tkwi w jednym nieoczywistym składniku. Nie jest nim jednak ani bułka tarta, ani p...
Latem fasolkę szparagową najczęściej podajemy z masłem i bułką tartą, ale przy większych zbiorach szybko można mieć dość tej wersji. Fasolka szparagowa po myśliwsku jest znacznie bardziej treściwa, mocno doprawiona i spokojnie może zastąpić cały obia...
Czerstwy chleb nie musi kończyć jako bułka tarta. Na Bałkanach od pokoleń przygotowuje się z niego poparę – ciepłe, miękkie i sycące danie, które najczęściej trafia na stół o poranku. Pieczywo gotuje się z mlekiem i wodą, a następnie łączy z kajmakie...
Choć sznycle najczęściej kojarzą się z klasyczną panierką, wersja w cieście naleśnikowym ma wierne grono zwolenników. To danie łatwe do modyfikacji, sycące i bardzo uniwersalne. Jak je przygotować, by zwaliły z nóg nawet największego marudę w domu? K...
Jarskie obiady czasem stanowią nie lada wyzwanie, jeśli na co dzień nie stronisz od porządnej porcji mięsa. Ta propozycja jest pyszna, chrupiąca, a dodatkowo o niebo prostsza od zwykłego schabowego.
Kotlety Sobieskiego to prosty patent na schabowe, które smakują inaczej niż zwykle. Sekretem jest pasztet drobiowy rozsmarowany na mięsie przed panierowaniem. Dzięki niemu kotlety wychodzą soczyste, wyraziste i mają wyjątkowo chrupiącą skórkę.
Kotlety z kani to jeden z najlepszych sposobów na wykorzystanie tych leśnych grzybów. Delikatny środek i wyrazista, chrupiąca otoczka tworzą duet, któremu trudno się oprzeć. Sekret tkwi w odpowiedniej panierce – ma być lekka i super chrupiąca, wtedy...