Rosół to prawdziwy król polskich zup – aromatyczny, rozgrzewający i podawany od pokoleń na niedzielnych stołach. Każdy ma na niego własny sposób: jedni dodają więcej warzyw, inni wolą długo gotować mięso, a jeszcze inni eksperymentują z przyprawami. Okazuje się, że wystarczy drobna zmiana, by odkryć...
W niedzielne południa klatki schodowe wypełnia aromat domowego rosołu. W garnkach pojawia się od lat, a mimo to nie znam osoby, której by się znudził. W szczególności, gdy podać go można z różnymi dodatkami, również tymi nietypowymi.
Rosół gotowały nasze babcie i mamy, ale o tym składniku pewnie nawet nie słyszały. Azjatycki akcent podkręci smak tradycyjnej zupy, zamieniając ją w pełne rześkości i lekkości danie.
Miała wyrosnąć pietruszka korzeniowa, a wyrosło warzywo bez większych możliwości handlowych. Rolnicy liczą straty w milionach złotych przez błąd w oznakowaniu nasion.
Pudding chia niemal zawsze podaje się z owocami, najczęściej mango, ale warto jest spróbować go w nieco innej wersji. My wybraliśmy lekko kwaśny owoc, który nie tylko świetnie komponuje się z jogurtem, ale przede wszystkim wzbogaca deser w zdrowe skł...
Wadliwe nasiona pietruszki doprowadziły do upadku niejednego z gospodarstw. Swój dramat opisuje Dominik Czarny ze świętokrzyskiego Artykuł Wadliwe nasiona pietruszki m.in. zrujnowały gospodarstwo Dominika Czarnego pochodzi z serwisu AgroFakt.pl.
KRIR wystąpiła o pomoc dla producentów pietruszki, którzy ponieśli straty w wyniku działania czeskiego producenta nasion. Czy poszkodowani mogą liczyć na wsparcie? Artykuł Czy będzie pomoc dla producentów pietruszki oszukanych przez MoravoSeed? pocho...
Burak, niegdyś "bohaterk" banalnych sałatki, w rękach Jurka Sobieniaka przechodzi kulinarną metamorfozę, stając się pełnoprawnym bohaterem walentynkowej kolacji. W tej propozycji kluczem jest gra kontrastów: naturalna, skoncentrowana przez pieczenie...
Wielu ogrodników popełnia ten sam błąd i sadzi pietruszkę w złym towarzystwie. Tymczasem wystarczy posiać obok kilka konkretnych roślin, aby korzenie były większe, zdrowsze i bardziej aromatyczne. Ten prosty trik stosują doświadczeni działkowcy – dzi...
Wystarczy drobno pokroić liść i wsypać go do gorącego ryżu. Po chwili pojawia się aromat, w którym jedni wyczują cytrusy, inni miętę, bazylię albo cynamon. Pachnotka od dawna ma stałe miejsce w azjatyckich kuchniach, a u nas wciąż czeka na odkrycie....
W Portugalii na świątecznym stole próżno szukać rosołu. Zamiast niego króluje aromatyczna Canja de Galinha, czyli rozgrzewająca zupa z kurczakiem, makaronem i miętą, która nie tylko syci, ale też stawia na nogi po chorobie.