Rosół to prawdziwy król polskich zup – aromatyczny, rozgrzewający i podawany od pokoleń na niedzielnych stołach. Każdy ma na niego własny sposób: jedni dodają więcej warzyw, inni wolą długo gotować mięso, a jeszcze inni eksperymentują z przyprawami. Okazuje się, że wystarczy drobna zmiana, by odkryć...
W niedzielne południa klatki schodowe wypełnia aromat domowego rosołu. W garnkach pojawia się od lat, a mimo to nie znam osoby, której by się znudził. W szczególności, gdy podać go można z różnymi dodatkami, również tymi nietypowymi.
Rosół gotowały nasze babcie i mamy, ale o tym składniku pewnie nawet nie słyszały. Azjatycki akcent podkręci smak tradycyjnej zupy, zamieniając ją w pełne rześkości i lekkości danie.
Pudding chia niemal zawsze podaje się z owocami, najczęściej mango, ale warto jest spróbować go w nieco innej wersji. My wybraliśmy lekko kwaśny owoc, który nie tylko świetnie komponuje się z jogurtem, ale przede wszystkim wzbogaca deser w zdrowe skł...
W Portugalii na świątecznym stole próżno szukać rosołu. Zamiast niego króluje aromatyczna Canja de Galinha, czyli rozgrzewająca zupa z kurczakiem, makaronem i miętą, która nie tylko syci, ale też stawia na nogi po chorobie.
Zastanawiasz się, jak w naturalny sposób podkręcić smak klasycznego, niedzielnego rosołu? Z pomocą przychodzi dodatek od wieków wykorzystywany w innych kuchniach świata. Niektórzy kojarzą ją z serów korycińskich. Ma wyjątkowy, delikatnie orzechowy sm...
Zmiana konsystencji po ostudzeniu to moment prawdy dla rosołu. Wtedy dokładnie widać, czy jest jedynie ciepłą zupą, czy czymś znacznie bardziej wartościowym. Rosół, który tężeje po ostudzeniu, ma niesamowite kolagenowe moce, sprawdźmy więc jak go prz...
Buraki to jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych składników domowych przetworów. A jeśli chcesz, by ich smak był jeszcze ciekawszy – dodaj jedno, nieoczywiste warzywo, które na pewno znajduje się w twojej kuchni.
Sałatka to jedna z najprostszych, a zarazem najlepszych przekąsek, jakie możesz przygotować – szybka, sycąca i oparta na składnikach, które zazwyczaj masz już pod ręką. W tej wersji doskonale sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i lekka p...
Szakszuka to jedno z tych śniadań, które nasyci cię na długi czas, a do jej przygotowania potrzebujesz w zasadzie tylko trzech składników: jajek, pomidorów i tłuszczu do smażenia. Wzbogacona o kilka dodatków zdecydowanie zyskuje na smaku, a jeden z n...
Kotlety jajeczne z papryką to odświeżona wersja kultowego dania z PRL-u, które wciąż ma wiernych fanów. Chrupiące z wierzchu, miękkie w środku i wzbogacone o wyrazistą paprykę – smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zobacz, jak w prosty sposób p...