Topinambur do niedawna był praktycznie nieznany w polskiej kuchni, ale od kilkunastu lat systematycznie zyskuje popularność i coraz częściej gości na stołach. Jest ceniony za smak i wartość odżywczą. Co można przyrządzić z bulw topinamburu? Jak smakuje? Dlaczego warto go jeść?
Czym zastąpić ziemniak? Pomysłów jest sporo, ale ten można uznać za najlepszy, zwłaszcza gdy jesteś na diecie redukcyjnej. Ta kasza pobudza pracę jelit, jest dobrym źródła białka i błonnika. Domyślasz się, o którą z kasz chodzi?
Dżem z obierków ziemniaków to zwariowany pomysł. Jednak, jak mówi powiedzenie, jeśli coś jest głupie, ale działa – to nie jest głupie. A taki dżem działa, i to jak.
To jeszcze nie święta, a ja już kombinuję z pierogami! Tym razem chcę ci zaproponować przepis, który u mnie sprawdził się wyjątkowo dobrze. Pierogi z kaszą gryczaną, pieczarkami i jeszcze jednym nietypowym składnikiem – oto pomysł na udany obiad dla...
Maniok, składnik kuchni tropikalnych, który zyskuje na popularności dzięki swoim wszechstronnym zastosowaniom i wartościom odżywczym. Znany jako baza dla tapioki czy chrupiących frytek, maniok oferuje zdrową alternatywę dla tradycyjnych węglowodanów,...
W tegorocznej kweście na rzecz renowacji zabytkowych nagrobków na cmentarzu Rakowickim w Krakowie zebrano 61,5 tys. zł – mniej niż w roku ubiegłym, kiedy to udało się zgromadzić rekordową sumę przekraczającą 70 tys. zł. Akcję, organizowaną przez Obyw...
Masz ochotę na coś oryginalnego, a jednocześnie łatwego do przygotowania? Gofry z ziemniaków to doskonały patent na szybki obiad, który zachwyci domowników niebanalnym smakiem. To ciekawe danie idealnie komponuje się z klasycznymi dodatkami, takimi j...
Charakterystyczne dla Podhala placki ziemniaczane z bryndzą to niedoceniany przysmak. Są pieczone na blasze, stanowią więc lżejszą alternatywę dla smażonych placków. A dzięki dodatkowi sera są też bogatsze w białko.
Gdzie powinno się przechowywać ziemniaki? Czy lodówka to na pewno najlepsza opcja? Poza tym, że bulwy staną się miękkie i zaczną się marszczyć, mogą też przeobrazić się w bombę z opóźnionym zapłonem. Tak przynajmniej długo sądzono. Co wykazały najnow...
Dobre ziemniaki zawsze przydadzą się na zimę. Jednak zdarza się, że kiełkują. Jak przechowywać ziemniaki, by temu zapobiec? Jest na to sprawdzony sposób.