Ser stracciatella to dla Włochów prawdziwy kulinarny skarb – delikatniejszy niż mozzarella i bardziej kremowy niż burrata. Choć przez lata pozostawał ukryty w jej wnętrzu, dziś coraz częściej trafia na stoły jako samodzielny przysmak. Sprawdź, dlaczego stracciatella zdobywa serca smakoszy i jak może...
Kiedy myślimy o idealnym serze do sałatki czy na kanapkę, najczęściej nasze myśli wędrują w stronę słonecznych Włoch i popularnej mozzarelli. Tymczasem na polskim Podlasiu powstaje ser, który nie tylko bije ją na głowę smakiem, ale też prozdrowotnymi...
Wilgotność sera do pizzy bezpośrednio wpływa na chrupkość spodu i ryzyko powstania "basenu" na cieście. Różne rodzaje mozzarelli, od fior di latte po kostkę, wymagają odmiennych metod przygotowania i sprawdzają się w różnych temperaturach pieczenia....
Połączenie gorącego makaronu z chłodnym, aksamitnym wnętrzem świeżego sera to kulinarny zabieg, który błyskawicznie transformuje codzienne danie w iście restauracyjne doświadczenie. Wiosenna propozycja Mateusza Gesslera perfekcyjnie wykorzystuje ten...
Klasyczna bruschetta nie potrzebuje wielu składników, by zachwycać smakiem. Podobnie jak i propozycja Karoliny Stolarskiej-Bigos - choć zamiast tradycyjnych dodatków wykorzystuje ona pastę z konserwowego zielonego groszku, a także kremową burratę; po...
Grzanki z mozzarellą i pesto to doskonały sposób na urozmaicenie codziennych posiłków oraz na podanie czegoś wyjątkowego podczas spotkań z przyjaciółmi. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu.
Współwłaścicielami marki Bianca Mozzarella są Kaja Przygońska i Francesco Micaletti. Nie dość, że produkuję pyszne, rzemieślnicze włoskie sery, założyli własną restaurację pod tą samą nazwą w Warszawie. Ich model biznesowy opiera się na pasji do goto...
Sałatka z arbuzem i mozzarellą to lekka, bardzo deserowa sałatka idealna na kolację, czy też jako dodatek do innych dań. Przepis jest bardzo letni, z włoskim klimacie.
Apple zaprezentował podczas wczorajszej konferencji także swoje najnowsze flagowe smartfony — iPhone’a 18 Pro oraz iPhone’a 18 Pro Max. Firma postawiła tym razem przede wszystkim na ulepszenia aparatu, nowy procesor… Artykuł Nowy iPhone 18 Pro. Lepsz...
Nicnierobienie wbrew pozorom nie jest łatwe. Pędzący świat, nowe technologie i kulturowa tyrania produktywności skutecznie wypleniły z naszego życia piękną sztukę lenistwa. Jak możemy odkryć ją na nowo? Przeżyłem niedawno takie doświadczenie, które o...
Słoneczna Italia jest jednym z ulubionych kierunków Polaków na urlop. Kuszą nas piękne widoki, obłędnie pyszne jedzenie i życie w stylu "dolce vita". Jednak czy we Włoszech jest drogo? Postanowiłam bliżej przyjrzeć się cenom w jednym z lokalnych skle...