Kiedy myślimy o idealnym serze do sałatki czy na kanapkę, najczęściej nasze myśli wędrują w stronę słonecznych Włoch i popularnej mozzarelli. Tymczasem na polskim Podlasiu powstaje ser, który nie tylko bije ją na głowę smakiem, ale też prozdrowotnymi właściwościami.
Grzanki z mozzarellą i pesto to doskonały sposób na urozmaicenie codziennych posiłków oraz na podanie czegoś wyjątkowego podczas spotkań z przyjaciółmi. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu.
Ser stracciatella to dla Włochów prawdziwy kulinarny skarb – delikatniejszy niż mozzarella i bardziej kremowy niż burrata. Choć przez lata pozostawał ukryty w jej wnętrzu, dziś coraz częściej trafia na stoły jako samodzielny przysmak. Sprawdź, dlacze...
Współwłaścicielami marki Bianca Mozzarella są Kaja Przygońska i Francesco Micaletti. Nie dość, że produkuję pyszne, rzemieślnicze włoskie sery, założyli własną restaurację pod tą samą nazwą w Warszawie. Ich model biznesowy opiera się na pasji do goto...
Wilgotność sera do pizzy bezpośrednio wpływa na chrupkość spodu i ryzyko powstania "basenu" na cieście. Różne rodzaje mozzarelli, od fior di latte po kostkę, wymagają odmiennych metod przygotowania i sprawdzają się w różnych temperaturach pieczenia....
Sałatka z arbuzem i mozzarellą to lekka, bardzo deserowa sałatka idealna na kolację, czy też jako dodatek do innych dań. Przepis jest bardzo letni, z włoskim klimacie.
Sos boloński potrafi odmienić zwykły obiad w prawdziwą włoską ucztę. Jego sekret nie tkwi w skomplikowanych technikach, lecz w cierpliwym gotowaniu i dobrze dobranych składnikach. Choć bulgocze w garnku przez dwie godziny, w praktyce wymaga od nas je...
Elegancja szpilek, ale bez bólu stóp? To możliwe. Coraz więcej kobiet sięga po modele, które wysmuklają nogi i dodają szyku, a jednocześnie pozostają wygodne. Te dwa fasony już podbijają salony. Wyglądają jak z wybiegu i nie każą wybierać między styl...
Jeszcze kilka lat temu ten kierunek był pomijany przez turystów. Dziś wraca do łask i coraz częściej pojawia się w planach wyjazdowych Polaków. Powód jest prosty, niższe ceny, mniej tłumów i widoki, które potrafią zaskoczyć. To alternatywa dla zatłoc...
Małe, żółte śliwki często spadają na chodniki i trawniki, a wiele osób przechodzi obok nich obojętnie. Tymczasem mirabelki mają słodko-kwaśny smak, sporo kulinarnych zastosowań i mogą korzystnie działać na trawienie.
Ten majonez to coś więcej niż zdrowszy zamiennik. To kremowa, delikatna oraz pożywna pasta, która zaskakuje smakiem i lekkością, a przy tym nie ma nic wspólnego z tłustym, ciężkim oryginałem.