Większość z nas sezon na grzybobranie kojarzy wyłącznie z jesienią, jednak natura ma dla nas niespodziankę, którą można zbierać nawet wtedy, gdy inne gatunki dawno zapadły w zimowy sen. Uszaki bzowe to grzyby, które bez problemu dostaniesz w lesie czy parku już teraz. W kuchni odnajdą się świetnie,...
Świetnie działają na mózg i układ nerwowy, spożywane regularnie poprawią profil lipidowy i wzmocnią serce. Dodają też energii i wspierają pracę tarczycy. Orzechy brazylijskie, bo o nich mowa, to jedne z najzdrowszych orzechów świata. Z ich dobroczynn...
Najlepiej smakują latem od razu po zerwaniu z drzewa. Dzisiaj raczej nie znajdziesz ich w sklepach, czasem pojawiają się na lokalnych targowiskach, a najczęściej w starych ogrodach i opuszczonych sadach. Małe, soczyste, przyjemnie kwaskowe jabłka zas...
Lato to najlepszy moment, aby sięgać po świeże, sezonowe owoce. Wśród nich szczególne miejsce zajmują ostrężnice, znane również jako jeżyny. Choć często ustępują popularnością truskawkom czy borówkom, pod względem wartości odżywczych należą do prawdz...
Małe, intensywnie pachnące i pełne smaku. Leśne poziomki znów są na topie. Drożdżówki z poziomkami zdetronizowały nawet kultowy letni wypiek, czyli jagodzinki. Poziomkowe tarty, lody a nawet pierogi stały się jednym z najgorętszych kulinarnych trendó...
Na rynkach hurtowych pojawiły się pierwsze polskie śliwki w cenach nawet niższych niż w zeszłym roku. Już są na straganach, w warzywniakach i dyskontach. Zamiast przerabiać je od razu na powidła, warto jeść na surowo nawet codziennie.
Świeże, mrożone czy suszone - wiśnie to owoce, po które warto sięgać przez cały rok. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do ciast i deserów, ale można z nich także przygotować pyszny, lekko kwaskowaty sok. Jest on ceniony za właściwości przeciwzapa...
Czerwiec to czas wysypu borowików, maślaków i kurek, ale w polskich lasach zaczynają pojawiać się też cenione boczniaki łyżkowate. Choć mniej popularne, mają wiele do zaoferowania. Są bogate w białko, błonnik, witaminy z grupy B i minerały. Zawierają...
Prawdziwków nie ma, podgrzybków nie ma, kurek nie ma, ale grzybiarze nie składają broni. Od kilku tygodni trwa w polskich lasach osobliwy spektakl: tysiące ludzi codziennie sprawdzają, czy przypadkiem nie pojawiło się coś, czego wczoraj też nie było.
W wielu ogrodach odgrywa rolę wyłącznie dekoracyjną, ale jej prawdziwa moc skrywa się w aromatycznych liściach i pierzastych kwiatach. Jej intensywny zapach, przypominający herbatę Earl Grey, nie jest przypadkowy – roślina ta zawiera olejki eteryczne...
Maj to kluczowy moment dla róż. Właśnie teraz krzewy budują pąki i intensywnie rosną, dlatego potrzebują odpowiedniego nawożenia. Sprawdzam, czy domowe nawozy z ziemniaka i pokrzywy rzeczywiście pomagają różom kwitnąć obficiej oraz jak stosować je zg...