Niektórzy z pośpiechu wrzucają do garnka wszystko razem – mięso, warzywa i przyprawy. Jednak w ten sposób trudno jest osiągnąć wyjątkowy smak i głębię bulionu. Nie bez powodu Chińczycy stopniowo dorzucają kolejne składniki. Postanowiłam pójść tym tropem i przygotowałam warzywa do rosołu osobno.
Jak często gotujesz rosół? Jeśli tylko sporadycznie, to możesz nieświadomie niszczyć jego smak. Chodzi o przyprawy. Na pewno gotujesz tę zupę z dodatkiem liści laurowych. Zapewniają one głęboki smak, aromat i lekko złocisty kolor. Jednak dodane w zły...
Masz w lodówce mięso z niedzielnego rosołu i zastanawiasz się, co z nim zrobić? Zamiast kolejnej sałatki, przygotuj sajgonki z mięsem z rosołu – chrupiące, aromatyczne i banalnie proste. To pomysł, który łączy kuchnię azjatycką z domowym klimatem i p...
Chciały stworzyć butelkowany rosół, który klient z dumą postawi w lodówce. — Nikogo nie namawiamy do porzucenia własnej kuchni. Po prostu wiemy, że życie bywa szybkie, a dobry rosół sam się nie ugotuje — mówią Natalia Franczak i Julia Taranko, twórcz...
CIERLICKO / To będą dwa wieczory pełne humoru, które przyniosą wiele dobra. 21 i 22 sierpnia, pod gołym niebem w sąsiedztwie Domu PZKO w Cierlicku-Kościelcu, odbędzie się kolejna edycja „Teatru nad Zaporą”. W ramach tego charytatywnego wydarzenia akt...
Jedno urządzenie kompletnie zmieniło sposób, w jaki gotuję jajka. Od teraz są znacznie łatwiejsze w przygotowaniu. Po przyrządzeniu potrawy nie zostaje mi do posprzątania gigantyczny bałagan, a jajka zawsze wychodzą idealnie. To prawdziwy "game-chang...
W mojej kuchni małosolne pojawiają się zawsze wtedy, gdy na straganach zaczynają królować pierwsze ogórki gruntowe. Ten rok jednak przyniósł zmianę – przygotowuję małosolne w nieco inny sposób, dzięki czemu zyskują wyjątkową chrupkość, szybciej nabie...
- Dojrzewanie jest tym samym, czym jest przemijanie. Coś przemija, wszyscy idziemy ku śmierci. Jeśli zaczniemy sobie to uświadamiać, nie stracimy życia - mówiła Lidia Bogaczówna.
Ponad 52 tony warzyw w pierwszym sezonie, setki posiłków dla dzieci i potrzebujących, aktywizacja zawodowa oraz wyróżnienie jako „Dobra praktyka URBACT-u” – tak wyglądał debiut Miejskiej Farmy Wrocław. Teraz projekt wchodzi w kolejny etap: uprawy są...