Niektórzy z pośpiechu wrzucają do garnka wszystko razem – mięso, warzywa i przyprawy. Jednak w ten sposób trudno jest osiągnąć wyjątkowy smak i głębię bulionu. Nie bez powodu Chińczycy stopniowo dorzucają kolejne składniki. Postanowiłam pójść tym tropem i przygotowałam warzywa do rosołu osobno.
Jak często gotujesz rosół? Jeśli tylko sporadycznie, to możesz nieświadomie niszczyć jego smak. Chodzi o przyprawy. Na pewno gotujesz tę zupę z dodatkiem liści laurowych. Zapewniają one głęboki smak, aromat i lekko złocisty kolor. Jednak dodane w zły...
Masz w lodówce mięso z niedzielnego rosołu i zastanawiasz się, co z nim zrobić? Zamiast kolejnej sałatki, przygotuj sajgonki z mięsem z rosołu – chrupiące, aromatyczne i banalnie proste. To pomysł, który łączy kuchnię azjatycką z domowym klimatem i p...
Zupa kokosowa z dynią, soczewicą i batatem to kwintesencja kulinarnego komfortu. Jest gęsta, aksamitna i pełna zapachu przypraw, które rozgrzewają już od pierwszej łyżki. To jedno z tych dań, które nie tylko syci, ale także poprawia nastrój, otulając...
Chyba ciężko o prostszą i smaczniejszą zupę, która jest łagodna dla żołądka. Idealna na chłodne dni, kiedy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego, a równocześnie nie masz czasu lub ochoty spędzać pół dnia w kuchni.
Jarzynowa była jednym z koszmarów dzieciństwa, a dziś jest na szczycie listy moich ulubionych. W niczym nie przypomina nieapetycznej zupy z masą rozmiękłych warzyw, którą pamiętamy ze szkolnej stołówki, a zamiast tego udowadnia, że jarzynowa może być...
Sezon na te warzywa trwa do maja, ale to właśnie teraz trafić można na moment kulminacyjny. Dla wielu osób ich smak wciąż pozostaje tajemnicą, ale najwyższa pora, by ją odkryć. To jedno z najzdrowszych warzyw, jakie można zaprosić teraz na talerze.
Ponad 52 tony warzyw w pierwszym sezonie, setki posiłków dla dzieci i potrzebujących, aktywizacja zawodowa oraz wyróżnienie jako „Dobra praktyka URBACT-u” – tak wyglądał debiut Miejskiej Farmy Wrocław. Teraz projekt wchodzi w kolejny etap: uprawy są...
Nowe badania wskazują, że regularne spożycie liściastych warzyw może istotnie obniżyć ryzyko miażdżycy i chorób układu krążenia. Artykuł Codzienna porcja zielonych warzyw liściastych obniża ryzyko wystąpienia miażdżycy pochodzi z serwisu Alert Medycz...