Ziemniaki to podstawa wielu dań, ale nie wszystkie nadają się do przygotowania w ten sam sposób. Młode zwykle jemy ze skórką, bo są delikatne i pełne wartości, natomiast starsze budzą sporo wątpliwości. Ich skórka z czasem twardnieje, a w niekorzystnych warunkach może gromadzić związki, których lepi...
Czekamy na nie cały rok, a ich sezon trwa krótko. Młode ziemniaki to jednak coś więcej niż tylko smaczny dodatek do letniego obiadu – to prawdziwa bomba witaminowa, która pod wieloma względami bije na głowę swoje starsze odpowiedniki. Mają mniej kalo...
Do Polski trafiły dzięki królowi Janowi III Sobieskiemu, który przywiózł ziemniaki jako prezent dla ukochanej Marysieńki. Roślina, która początkowo miała wyłącznie cieszyć oko, z czasem na stałe zajęła miejsce na talerzach. Dziś wielu z nas nie wyobr...
Przez lata ziemniaki uchodziły za tuczący i mało wartościowy dodatek do obiadu. Niesłusznie - same bulwy zawierają niewiele tłuszczu, dostarczają potasu, witaminy C i błonnika. Problem zaczyna się najczęściej dopiero wtedy, gdy trafiają do frytkownic...
Na rynku w Broniszach końcówka sezonu coraz mocniej działa na niekorzyść ubiegłorocznych ziemniaków. Starszy towar tanieje, a kupujący częściej wybierają już młode bulwy z krajowych gospodarstw.
Kurki, znane również jako pieprzniki jadalne, od lat są cenione za wyjątkowy smak i aromat. Świetnie sprawdzają się w sosach, jajecznicy czy pastach kanapkowych, a także jako baza do aromatycznej, rozgrzewającej zupy kurkowej. Ich wartość w kuchni wy...
Motocykliści planujący wymianę starego wyposażenia na nowy, bezpieczniejszy sprzęt mają powód do uśmiechu. W dniach 2–28 lutego 2026 roku sklep stacjonarny MotorMind w Komornikach przy ul. Poznańskiej 168 prowadzi akcję specjalną pod hasłem „Odkupimy...
Od 2025 roku w całej Unii Europejskiej obowiązuje selektywna zbiórka tekstyliów. Oznacza to, że zużyte kołdry czy poduszki nie mogą być już wyrzucane do odpadów zmieszanych. W odpowiedzi na nowe przepisy oraz z okazji Światowego Dnia Snu lokalna sieć...
Zanim zostaną dodane do ciast – trafiły do laboratorium. Fundacja Pro-Test sprawdziła produkty, które mogą odgrywać istotną rolę na świątecznym stole. Dwanaście próbek maku i pięć skórek pomarańczowych zostało przeanalizowanych w Zakładzie Badania Be...
Bób na dobre powrócił na stragany, a wraz z nim odwieczny spór. O tym, że ziarna bobu są zdrowe, dobrze wiemy, ale nieco inaczej sprawa wygląda ze skórką – tu zdania są podzielone. Jeść ją czy nie? Niestety, ale odpowiedź brzmi: to zależy.
Skórka pomidora nie przykleja się do żołądka — to jeden z tych mitów, które krążą po polskich kuchniach od pokoleń, ale nie mają żadnego oparcia w fizjologii. Warto go rozłożyć na czynniki pierwsze.