Idealny krupnik powinien być gęsty i sycący. Ten babciny klasyk to prawdziwy balsam dla jelit, o ile dodasz do niego właściwą kaszę. Zapomnij o wodnistej zupie! Zdradzamy sprawdzone proporcje na 1 litr wody, dzięki którym to danie zyska niepowtarzalny smak i prozdrowotne moce.
Sezonowy obiad z bobu nie musi kończyć się na klasycznym gotowaniu z masłem i koperkiem. Wystarczy połączyć młody bób z kaszą bulgur, chrupiącym boczkiem i długo smażoną cebulą, by powstało pełnowartościowe danie na jeden talerz. Taki obiad z bobu sy...
Tradycyjna zupa w zupełnie nowym wydaniu. Sprawdź, dlaczego krupnik Lewandowskiej podbija sieć i jaki sekretny składnik sprawia, że smakuje obłędnie. Zapomnij o tłustym mięsie i ciężkiej kaszy – ten krupnik Lewandowskiej to lekka, witaminowa bomba, k...
To jedna z tych zup, których nie może zabraknąć w naszych talerzach. Treściwa i pyszna, a dzięki jednemu dodatkowi staje się znacznie lżejsza, choć wciąż pełna smaku.
Aromatyczny, rozgrzewający i głęboko zakorzeniony w tradycji – krupnik z kiełbasą to esencja domowej kuchni, która od pokoleń gości na polskich stołach. Połączenie sycącej kaszy, wyrazistej kiełbasy i warzywnego wywaru tworzy danie proste, a zarazem...
Klasyczny krupnik znam od lat, ale od pewnego czasu przygotowuję go nieco inaczej. Mój krupnik z pieczarkami ma głębszy smak, a przy tym lepiej syci i dostarcza więcej wartościowych składników. To prosty sposób na urozmaicenie tradycyjnej zupy bez zw...
Zagęszczanie sosu siemieniem lnianym to prosty trik, który może zastąpić tradycyjną mąkę. Zmielone nasiona nadają sosowi przyjemną, kremową konsystencję, a dodatkowo dostarczają błonnika, kwasów omega-3 i lignanów.
Lubię w niedzielny poranek poszukać inspiracji na rodzinny obiad. Tym razem będzie klasyka, ale w nieco odmienionej wersji. Już kiedyś próbowałam zrobić takie schabowe i wyszły rewelacyjnie. Panierka nadal przyjemnie chrupie, ale ma ciekawszą struktu...
Zastanawiasz się, czy kasze trzeba płukać przed gotowaniem? Okazuje się, że ten prosty zabieg może zmienić wszystko – od smaku i aromatu, po strukturę ziaren. Dowiedz się, które kasze wymagają płukania, jakie są kulinarne i zdrowotne korzyści tego za...
Czy długość gotowania ryżu i kaszy wpływa jedynie na konsystencję i smak? Okazuje się, że nie! Stopień ugotowania zmienia to, w jaki sposób organizm radzi sobie ze skrobią zawartą w tych produktach. Sprawdźmy więc, która forma gotowania najlepiej wsp...
To już 4. odcinek nowego - 32. sezonu Kuchennych Rewolucji. Kolejny raz Magda Gessler trafia do Łodzi, gdzie pomocy potrzebuje Chill Cafe & Restaurant na Rudzie Pabianickiej. Nowa nazwa Chill jest intrygująca, ale dość trudna... Jakie menu zostawiła...