Od dawna szukałam przepisu na farsz do pierogów, który będzie idealny. Dopiero metoda "pół na pół" Ewy Wachowicz sprawiła, że nadzienie wyszło delikatniejsze, nieco słodkie - jadły je nawet dzieci, które w końcu nie krzywiły się od kwaśnego smaku. Od teraz pierogi robię tylko w ten sposób. Różnica j...
Pierogi to polskie dobro narodowe. Praktycznie w każdej wersji są pyszne, niezależnie czy podamy je z mięsem, czy owcami. Ich smak zależy nie tylko od rodzaju farszu, ale także od ciasta. Idealne powinno być cienkie, delikatne i zarazem elastyczne, t...
Pierogi bieszczadzkie to prawdziwa duma podkarpackiej kuchni. Proste, ale niezwykle aromatyczne połączenie kaszy gryczanej, białego sera i świeżej mięty sprawia, że są one jedyne w swoim rodzaju. Ich smak jest esencją górskiej prostoty. Kto spróbuje...
Pierogi z ziemniakami mogą smakować inaczej niż tradycyjne ruskie. Remigiusz Rączka udowodnił, że farsz bez twarogu wcale nie musi być nudny, bo wystarczy wymienić go na zupełnie inne składniki. Takim pierogom nikt nie może się oprzeć.
Jeśli cokolwiek może przebić tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami, to prawdopodobnie będą to pierogi z tym farszem. W delikatnym cieście zamknięta jest kiszona kapusta, która subtelnie łagodnieje podczas smażenia na maśle razem z drobno posiekaną...
Jeśli masz w domu miłośników twarożku śniadaniowego, nawet się nie zastanawiaj się, tylko od razu przejdź do zagniatania ciasta na pierogi. Lekkie i kremowe nadzienie z pewnością przypadnie im do gustu.
To jeden z moich ulubionych przepisów, gdy szukam przekąsek na imprezę lub wieczór przy dobrym filmie. Zawsze wzbudzają zainteresowanie przy stole i znikają znacznie szybciej niż pozostałe smakołyki.
Zapomnij o twardej kapuście i suchym mięsie. Moje szwedzkie gołąbki to kulinarny majstersztyk. Są obłędnie soczyste dzięki dodatkowi śmietanki i pieczeniu w maśle.
Sypana szarlotka to łatwy przepis na wypiek, który skradnie serca wszystkich łasuchów. Nazwanie go najprostszym deserem na świecie wcale nie jest zbyt odważne. Robi się go błyskawicznie, a z blaszki też znika w szybkim czasie. Sypana wersja kultowej...
Gołąbki to klasyka polskiej kuchni, którą zna niemal każdy. Ale czy zawsze trzeba jeść je w tradycyjnej formie? Jakub Kuroń poddał je pewnej modyfikacji, dzięki której danie zachowuje swój smak, a przygotowanie staje się o wiele wygodniejsze i szybsz...
Ten sos do jajek nawet bardziej wpisuje się w gusta kulinarne Polaków niż tradycyjny chrzanowy. Jest wyrazisty w smaku i ma ciekawą strukturę dzięki dodatkom pokrojonym w drobną kostkę. Siostra Anastazja dorzuca jeszcze jeden popularny składnik z pus...